摘要：5月26日，德阳市中江县市场监督管理局召开2022年食用野生菌经营单位培训暨告诫会，旨在进一步加强食用野生菌中毒防控工作，有效防范食用野生菌中毒事件的发生，确保人民群众“舌尖上的安全”。
中国食品安全网讯（王静）为保障群众生命安全，贯彻落实关于食用野生菌中毒防控工作的要求，5月26日，德阳市中江县市场监督管理局召开2022年食用野生菌经营单位培训暨告诫会，旨在进一步加强食用野生菌中毒防控工作，有效防范食用野生菌中毒事件的发生，确保人民群众“舌尖上的安全”。13家食用野生菌经营单位及部分乡镇食安办负责人参加会议。
培训会现场 图片来源：德阳市市场监管局
会上，中江县红十字会赈济股股长对预防食用野生菌中毒相关知识开展培训，详细讲解如何识别常见食用野生菌、误食有毒野生菌的症状以及中毒后入院前的急救知识等。分管副局长王磊在会上提出要求，各乡镇要积极宣传，扩大宣传面，通过张贴宣传海报、播放音频资料和发放野生菌识别指南等形式，提高村民的辨识能力，加强食用野生菌中毒防控知识科普，增强群众食品安全意识和应对能力。食用野生菌餐饮经营单位要严格按照《餐饮服务单位经营食用野生菌食品安全承诺书》的相关要求，购买食品安全责任险，落实试吃、留样制度，切实保障人民群众生命安全。
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