近日，河南周口市开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，组织全面排查整治食品安全风险隐患，坚决落实“四个最严”要求，全面贯彻市委、市政府提出的建设“和谐周口、幸福周口、健康周口”工作目标，深化食品安全放心工程建设，全面提升食品全链条质量安全保障水平。
此次专项行动排查整治范围覆盖食品安全工作的全领域全链条，2023年3月结束。专项行动突出“七个聚焦”，即聚焦食品生产领域市场占有率高、销售覆盖面广的企业，消费量大、风险等级高、问题多发易发、群众反映强烈的重点品种；聚焦连锁销售企业、连锁餐饮企业、进口食品安全；聚焦网络订餐、生鲜配送领域；聚焦校园食品安全；聚焦农村集体聚餐领域；聚焦抽检监测发现问题多的食品；聚焦危害食品安全的违法行为。在此基础上，以攻坚行动为重要抓手，突出投诉举报量大、舆情反映多、群众反映强烈的问题，开展重点排查；突出端午节、中秋节、国庆节等重要时段，加强重点区域、重点企业、重点品种的风险排查；突出“一老一小”等重点人群，强化涉老食品、校园食品、婴幼儿配方乳粉的隐患排查；突出党的二十大等重大活动保障任务，加强对供应企业及食品的重点排查；突出开展周口市地方特色食品风险排查防控；突出进口冷链食品的风险隐患排查；突出关注发生疫情地区的食品供应和安全隐患排查，及时稳妥做好应对；突出农村假冒伪劣食品的隐患排查，加强农村“红白事”集体聚餐管理；突出“三小”食品生产经营风险排查，让人民群众吃得更放心。抽检监测覆盖所有品类和业态，确保全覆盖、无盲区，做到抽样进度均衡、数据分析深入细致、不合格食品核查处置到位。
为凝聚市场监管合力，确保专项行动效果，成立专项工作领导小组，要求各单位必须“一把手”挂帅，对标成立领导小组，强化组织领导，制订工作方案，细化任务分工，责任落实到人，压实属地责任，坚持监管规范和促进发展并重，推动食品产业健康发展，服务地方经济发展大局。进一步健全风险会商、定期调度、挂牌督办、责任约谈等综合协调机制，逐级建立排查隐患清单，建立风险清单，做好台账管理，加强对食品生产经营主体的监督检查，通过日常监督检查、抽检监测、执法办案、投诉举报、舆情监测等渠道，实施全方位、多维度大排查，坚持织密网眼，抓大不放小，使监督检查覆盖各类生产经营主体,做到底数清、情况明。同时，畅通投诉举报渠道，坚持24小时反馈制度，妥善回应群众和社会食品安全关切，确保风险可控、隐患消除，严查食品安全各类违法案件，对情节严重、影响恶劣的危害食品安全刑事案件，依法从重处罚，全力保障全域全年食品安全，以优异成绩迎接党的二十大胜利召开。
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