摘要：今年以来，宁夏回族自治区吴忠市市场监管局红寺堡区分局全面加强高速公路服务区食品安全隐患排查。该局采取定期检查、不定时抽查和网上巡查等方式，督促高速公路服务区食品经营者严格落实食品安全操作规范要求。
今年以来，宁夏回族自治区吴忠市市场监管局红寺堡区分局围绕全域创建食品药品安全区和国家食品安全示范城市目标任务，强措施、抓落实，强基础、促创建，全面加强高速公路服务区食品安全隐患排查，防范化解安全风险。
该局近日采取定期检查、不定时抽查和网上巡查等方式，督促高速公路服务区食品经营者严格落实食品安全操作规范要求。弘德服务区和天湖服务区是新设立的两个服务区，投入运营前，红寺堡区分局提前介入，靠前服务，指导服务区从经营布局、专区设置、标准配置、人员培训等方面开展服务准备工作，分层次定位服务区功能，高标准打造一流服务区。在此基础上，红寺堡区分局借助“食安查”和“互联网＋明厨亮灶”，在线实时查看监控视频。积极推动餐饮经营者“4D”管理模式，助推小餐饮从粗放式管理向精细化管理转变，实现小餐饮提档升级。（李志强）
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