摘要：日前，宁德市柘荣县市场监管局对辖区内农贸市场、超市等畜禽产品经营单位的食品生产经营者落实索证索票、进货查验等制度情况及逆行检查，倒逼生产经营者落实主体责任。
中国食品安全网讯（刘莉 记者朱定荣）为严防畜禽产品安全风险隐患，规范畜禽产品生产经营，保障人民群众身体健康和生命安全，近日，宁德市柘荣县市场监管局持续开展畜禽产品安全专项检查。
期间，执法人员深入农贸市场、超市、小作坊、餐饮店等畜禽产品经营单位，重点检查食品生产经营者落实索证索票、进货查验等制度情况，使用的猪肉“两证两章”是否齐全，其他畜禽产品是否已经取得检疫合格证明。督促集中交易市场开办者对进入市场的畜禽产品加强入场查验，禁止无追溯凭证和检疫合格证明的畜禽产品入场销售。督促食品生产经营者严格履行食品安全主体责任，不得采购来源不明或无检疫合格证明的畜禽产品进行加工、销售。
截至目前，该局共出动执法人员97人次，检查食品生产主体4户次，各类市场51个次，畜禽产品销售者75家次，餐饮服务主体132户次，冷库31家次，督促改正索证索票不完整规范问题15条。
下一步，该局将加强关于畜禽产品的检验检疫重要性和索证索票的宣传力度，提高广大人民群众和食品生产经营者的法律意识，同时，加大执法检查力度，倒逼生产经营者落实主体责任。
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