武汉市东西湖区这些“网红”农产品喊你品尝丰收的味道

中国食品安全网讯（王硕 记者胡毅）“阳光玫瑰”葡萄、“夏黑”葡萄、柏泉绿茶、七彩龙珠樱桃、风干鱼……这些特色农产品都来自武汉市东西湖区，东西湖区拥有着得天独厚的自然资源，遵循着严格的种植、生产工序，走着一条现代农业高质量发展的特色道路，已成为保障全市每日新鲜农产品供应的优质“菜篮子”。

这个葡萄不一般

在武汉市东西湖区的东山街，一种美味正在阳光和雨水中悄悄地酝酿，这就是在葡萄界小有名气的“东西湖葡萄”。

东西湖区属岗边湖积平原、北亚热带季风气候区，光照充足、雨量充沛、水源丰富、四季分明，独特的自然地理条件非常适宜种植葡萄。

东西湖区的东山街群力大队 王硕/摄

位于东西湖区的东山街群力大队是“东西湖葡萄”的核心种植区，也被称作“葡萄小镇”。群力大队的葡萄种植历史可以追溯到上世纪90年代，当时种植的是酿酒用的葡萄，2000年后转向食用葡萄的种植，现在逐步发展建成了面积2000亩、年产350万公斤的高端葡萄种植基地。“东西湖葡萄”于2019年6月荣获国家农业农村部地理标志农产品登记保护产品。

“东西湖葡萄”地理标志所在的群力大队现有采摘园40余家，每年葡萄采摘季节会有众多的市民前来品尝葡萄的香甜和欣赏东西湖葡萄小镇的美丽景色。

“葡萄小镇”不大，二分之一的土地都种上了葡萄。

其中最出名的是阳光玫瑰和夏黑两个品种的葡萄，黄绿色的是阳光玫瑰、紫色的是夏黑。

阳光玫瑰 王硕/摄

阳光玫瑰的果穗长圆锥形或圆柱形，果皮、果肉均呈黄绿色，肉质脆硬，有玫瑰香味。果粒晶莹剔透如美玉，外形非常美观诱人，熟透的果子还会有浓郁的玫瑰香气。“葡萄小镇”出产的阳光玫瑰，检测甜度22~28度，而普通葡萄甜度在15度左右。

夏黑 王硕/摄

夏黑的果穗长圆锥形、穗形紧凑，果粒近圆形、着生牢固，果皮薄、紫黑色，果肉绿白色、无核，酸甜适口，风味浓郁。果实可远途运输和长期贮藏，可贮藏到翌年初夏时节，备受消费者青睐。

“东西湖葡萄”可以现摘现吃，果子套着纸袋长大，给叶子打药时也喷不到果子，只有成熟后，果园主人才会揭起纸袋子等待食客采摘。

“东西湖葡萄”具有“果粒大、甜度高、口感好、无籽、耐储运”等独特品质，这样的葡萄，不仅在庞大的葡萄市场脱颖而出，还获得了国家认可。2019年，“东西湖葡萄”获得了“国家农产品地理标志”登记保护。作为国家地理标志产品，“东西湖葡萄”已经在市场上打响了招牌。

有“文化”的茶

南宋王象之《舆地纪胜》载：“柏泉山在汉阴县西北。山下有金台寺，寺有井，古柏跟蟠其中，古井建于唐末宋初，井深3.5m，水深 3m，水面清澈见底、清凉甘美”。

传说生活在金台寺周边的茶农，用柏泉古井水灌溉茶园、煮茶，茶香浓郁，滋味醇厚，深得方丈、寺中子弟及过往禅客喜爱，柏泉绿茶因此成为禅茶，金台寺方丈升任归元寺方丈后，点名需要柏泉绿茶，并分给寺中弟子饮用，喝后赞不绝口，柏泉绿茶成为专供茶。

柏泉绿茶种植于武汉市东西湖区北部的柏泉街道，依玉屏山天然山体环境优势建立茶园。柏泉绿茶历史悠久，据记载，其最早为唐末宋初金台寺（现柏泉景德寺）的禅茶，距今已有上千年的历史。

柏泉绿茶种植基地 王硕/摄

柏泉绿茶种茶、饮茶和茶叶加工历史悠久，积淀了深厚独特的茶文化，使古香古色的柏泉茶文化得以传承光大。

柏泉绿茶采摘 王硕/摄

柏泉绿茶是由特级鲜叶精制而成，茶色泽翠绿、条形整齐、茶香浓郁、回味绵长，其内含有氨基酸、蛋白质、维生素等多种有益于健康的成分，长饮有生津止渴、清心明目、提神解倦、帮助消化等功效，成为东西湖区的主要支柱特色产业之一，销量直线上升，辐射湖北及周边省市。

柏泉绿茶也为当地茶叶种植户带来可观的经济收入，带动区域产业发展，更成为当地一大特产和互赠之佳品。2019年作为受邀参加军运会的唯一武汉本土茶品牌，获国内外运动员高度赞扬。

2021年柏泉绿茶荣获“我喜爱的湖北好茶”称号，并成为东西湖区第二个获得国家农产品地理标志认证产品，这片隐秘的茶园被越来越多的人发现，也吸引着众多省内外品茶爱好者慕名而来。

七彩龙珠樱桃园

七彩龙珠樱桃应了采摘园的名字，它不仅名字好听，果实也是名副其实的好，它果粒大、果红色、果皮稍厚、果梗紧实不易脱落，核小、可食部分大、风味甜，早果丰产。

这个品种由实生单株选择培育出的优良株系，经七彩龙珠水果产业示范园统多年适地栽培及科技攻关，选育出适应武汉地区种植中樱桃新品种。

樱桃园里还有一个品种的樱桃也是樱桃中的佼佼者，它就是中华樱桃，它的特点就是个大、皮薄、味美，甜度可达23%，普通樱桃一颗重量在3克左右，中华樱桃一颗能达五六克，这类樱桃品种病虫害少，其生长过程中，也只使用马粪等有机肥料。

“这种颜色深红甚至泛紫的，口感最好。”农户一边说，一边拿着一把小剪刀，在枝头挑选后小心翼翼地将成熟的樱桃成串剪下，放入包装盒中。由于不易保存，用剪刀连梗一起摘下，能让樱桃的保鲜时间更久。樱桃鲜果货架期在常温下可以保存4-7天。

七彩龙珠所在地新沟镇街新河农场副场长潘克武介绍，七彩龙珠水果产业示范园，是武汉市农产品安全可追溯系统首批20家试点单位中唯一一家水果种植企业，也一直是大队打造乡村休闲旅游业发展的一个支点。

江上往来人，但爱鲈鱼美

早在汉代，谶纬类典籍《春秋佐助期》中便记述：“吴中以鲈鱼为脍，苑菜为羹，鱼白如玉，菜黄若金，称为金羹玉脍，一时珍食。”可见，鲈鱼的美味在两千多年前便已闻名遐迩。

到了晋代，张翰在洛阳做官，秋风萧瑟的时候想起老家吴中的莼菜羹和鲈鱼脍，于是一首《思吴江歌》：“秋风起兮木叶飞，吴江水兮鲈正肥。三千里兮家未归，恨难禁兮仰天悲。”鲈鱼被赋予了深层次的内涵——思乡。

因此，在后世的文学作品中，鲈鱼也成为思乡和美味的代名词。南宋诗人范成大描述鲈鱼之美：“雪松酥腻千丝缕，除却松江到处无。”鲈鱼肉如雪般细润酥软，其鲜香美味仿佛也瞬间从字里行间飘了出来。

风干鱼是武汉市东西湖区柏泉渔家世代相传的特色美食，有着悠久的历史。

柏泉地区的饮食文化，源远流长，底蕴丰厚。因地处云梦泽边缘，鱼产丰富，自有人群居住之时就有记载风干鱼之术，约有几百年历史。在一年中的各个季节，各种节日里都有特有的应时食品。

风干鱼又叫"烘鱼（红鱼）"，柏泉地区出产的风干鱼（烘鱼） 远近闻名。鲶鱼、鳊鱼、鲈鱼，翘嘴白，鳜鱼，草鱼，青鱼……都可以拿来做风干鱼。