摘要:河北承德双桥区市场监管局裕华分局对80余名外卖配送人员开展食品安全知识培训,对《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》规定的配送流程、配送用具、配送人员等相关内容进行详细讲解,并提出具体要求,提高了其食品安全责任意识和疫情防控自我保护意识。
中国食品安全网讯(褚玉娟 谢淑侠)为了保证广大消费者的食品安全,5月18日,河北省承德市双桥区市场监管局裕华分局对美团、饿了么两家外卖平台的80余名外卖配送人员开展了疫情期间食品安全知识培训。
食品安全知识培训现场 图片来源:承德市市场监管局
会上,执法人员对《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》规定的配送流程、配送用具、配送人员等相关内容进行了详细讲解,并提出具体要求,企业应建立外卖配送人员健康监测制度,每日进行体温监测,并做好信息登记;外卖配送人员取餐时应扫描场所码后主动出示健康码、行程码,在等候取餐时,要避免人员聚集,保持1米以上距离;外卖配送人员要保持个人卫生,使用安全、无害的配送容器,保持容器清洁,并定期进行清洗消毒,送餐人员要核对配送食品,保证配送过程食品不受污染;配送过程中,直接入口食品和非直接入口食品,需低温保存的食品和热食品要分隔存放,防止直接入口食品污染,并保证食品温度符合食品安全要求;建议餐饮单位对食品盛放容器或者包装进行封签等。执法人员还对如何对配餐箱消毒进行了现场演示。
执法人员现场演示如何对配餐箱消毒 图片来源:承德市市场监管局
通过此次培训,外卖配送人员提高了食品安全责任意识和疫情防控的自我保护意识,在今后的配送工作中将共同维护食品安全,共同抗击疫情。