中国食品安全网讯（濉溪县市场监督管理局 王琪 陈方）随着初夏的到来，温度持续走高，食品易腐败变质，各类微生物病菌快速滋生，校园食品安全事故进入易发期、高发期，孩子们在校园里的用餐安全牵动着每一位家长的心。为进一步加强幼儿园和3岁以下婴幼儿照护服务机构食品安全监管，不断提升供餐水平、有效防控食品安全事故发生，濉溪县市场监督管理局新一期“随机查餐厅”继续出击。
5月17日上午，淮北市濉溪县市场监督管理局邀请县人大代表、县政协委员及新闻媒体等社会各界人士共同参加，濉溪县市场监督管理局党组书记、局长吴亮陪同。
检查组一行随机抽取濉溪县美乐蒂家幼儿园食堂、濉溪县金童幼儿园食堂。从证照公示、食堂硬件设施、原材料购进、加工制作、餐饮具消毒、食品留样、索证索票及台账管理、从业人员健康证、食品仓库、疫情防控、反食品浪费宣传等情况进行严格检查。
本次检查中，两家幼儿园食堂卫生环境较好，在食品安全制度建设、餐饮具消杀、原材料选购、索证索票、食品留样等方面均能按照标准规范执行。但也存在个别窗户缺少纱窗、紫外线安装不符合规定、水池未加功能标签等问题。针对发现的风险隐患，执法人员当场下达整改通知书，明确整改期限。同时围绕存在问题，执法人员向食堂负责人、从业人员做详细讲解与整改指导，及时消除安全隐患。
“民以食为天。食品安全是当今社会民众非常关注的一个热门话题。本次活动让我看到了食堂从进货烹饪、成品直至出品的全过程。大家遵守相关要求，做法合规。执法人员检查过程中也非常严谨认真。希望每家学校食堂都规范合格，让家长放心、让社会放心。”濉溪县政协社会法制委员会副主任孙永军表示。
“今天的执法行动是新的执法模式，是推行社会共治理念的重要举措，我们将继续贯彻落实监督责任，确保食品安全。”濉溪县人大代表闵玉英表示。
濉溪县市场监管局党组书记、局长吴亮表示：“自2021年以来，濉溪县市场监管局持续开展‘你点我查 ，随机查餐厅’活动，这也是濉溪县市场监管局在党史学习教育中践行‘我为群众办实事’的重要举措。”通过采取“双随机一公开”的方式进行，即随机抽取2名监管执法人员组成检查组，随机抽取监管服务对象，同时邀请人大代表、政协委员等社会各界人士广泛参与其中，并且现场将检查结果对外公示。对检查发现的违法违规行为，严格执行四个“一律”，该立案的一律立案、该处罚的一律从重处罚、涉嫌犯罪的一律移交公安机关、能够处罚到人的一律处罚到人，加大各类食堂、社会餐饮的检查，确保食品安全落到实处。
下一步，濉溪县市场监管局将继续加大对辖区内各类学校、幼儿园食堂的日常监督检查力度，规范校园食堂的经营管理行为、建立长效机制，不定期地对辖区学校食堂进行“不打招呼”突击式检查，对食品违法行为“零容忍”，切实保障广大幼儿“舌尖上的安全”。
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