摘要：日前，蚌埠市市场监管局将特殊食品专区专柜经营示范街区创建工作作为重点工作，在全市三县六区各打造1-2条示范街区，带动区域特殊食品经营管理水平的整体提升。
中国食品安全网讯（蚌埠市市场监督管理局 王从利）为推进国家食品安全示范城市创建，全面提升特殊食品专区专柜经营监管水平，日前，蚌埠市市场监管局制定下发了《蚌埠市特殊食品专区专柜经营示范街区建设实施方案》，全面启动特殊食品专区专柜经营示范街区建设工作。
明确目标任务。将特殊食品专区专柜经营示范街区创建工作作为国家食品安全示范城市创建的重点工作。明确创建标准，突出创建工作的均衡性，在全市三县六区各打造1-2条示范街区，形成规模示范效应，带动区域特殊食品经营管理水平的整体提升。
严格创建标准。示范街区特殊食品经营单位数量原则上不少于该街区食品销售单位总数的15%。街区严格按照《安徽省特殊食品专区专柜经营示范街区建设指南》进行建设，所有特殊食品经营单位需全部达到“有证有照有台账有专区（专柜），无假冒无过期无变质无过错投诉”标准。杜绝特殊食品专区专柜设置不规范、特殊食品与普通食品混放、缺少“三提示一承诺”等问题。鼓励引导示范街区内经营户要应用“食安蚌埠”信息化追溯平台，建立信息化追溯体系，从而打造追溯亮点。
分步有序推进。创建工作从街区建设、经营主体、经营活动、专区专柜、宣传氛围、管理规范六个方面全面推进建设，从今年5月中旬至10月底分四个阶段有序实施。在经营者自查、各县区自评、市级评估验收通过后，向社会公示。
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