摘要：日前，合肥市开展“你我同查，随机查餐厅”活动，检查组通过“明厨亮灶”查看了原料库、凉菜间等动态加工过程，全力守护消费者的舌尖安全。
中国食品安全网讯（合肥市市场监督管理局 戴芙蓉）近日，合肥市市场监管局邀请合肥市政协委员、蜀山区人大代表，参加“你我同查，随机查餐厅”活动。合肥市市场监管局二级调研员曹昌银陪同。
检查组一行随机抽取同庆楼餐饮股份有限公司天鹅酒家，从证照公示、原料采购、加工制作、人员管理等环节进行了现场检查。代表和委员们还通过“明厨亮灶”查看了原料库、凉菜间、洗消间和烹饪间等动态加工过程。活动现场，合肥市政协委员和蜀山区人大代表表示，社会各界人士参与监督检查，强化了对餐饮食品安全的监管，也有效地促进了社会共治。同时，呼吁消费者要养成良好的消费习惯，外出就餐应选择证照齐全、卫生状况良好、有“明厨亮灶”的餐厅就餐，形成较好的社会共治的氛围。
“你我同查，随机查餐厅”活动是执法“透明化”的一项重要举措。合肥市市场监管局自2021年以来，共组织开展了202次活动，出动执法人员7868人次，检查餐饮单位4336家次（其中网红餐厅137家次），媒体累积宣传报道了142次。对餐饮单位共下达责改通知书337份 ，发现问题餐饮单位486家次。邀请人大代表、政协委员、消费者代表等392人次参加，立案查处124件，罚没款达54.4703万元。
下一步，合肥市将常态化开展“你我同查，随机查餐厅”活动，从“小切口”入手，带动“大实践”，解决群众最关心最直接最现实的餐饮质量安全问题。
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