京郊大地乡村振兴曲——林果残枝多元化利用助力京郊生态振兴

中国食品安全网讯（李爱华）为改善首都居民的高品质水果需求，北京市近年来大力发展林果种植产业，涌现出了平谷大桃、门头沟京白梨、房山磨盘柿等优质水果产品，丰富了居民果盘子，也填满了农户钱袋子。然而，在林果种植面积和产量不断提高的同时，不可避免的会产生大量的残枝废弃物，亟需进行合理的资源化利用。特别是，由于林果树干、树枝等木质类残枝废弃物的木质素含量较高，其粉碎难度较大、发酵周期较长，加上果园布局分散，残枝种类繁多等原因，北京市的残枝利用长期处于较低水平，主要的利用形式还是以粉碎直接还田为主，存在设备投入高、技术水平低等问题，难以满足北京市都市现代农业的发展要求，同时也浪费了良好的生物质资源。

机械化助力 实现林果残枝分级利用

一直以来，园林废弃物的处理都是个大难题，每年自然脱落和人工修剪产生的大量残枝无法得到有效处理，大多都堆放在路边或田间，严重影响生态环境，还存在消防安全隐患。

北京市农机试验鉴定推广站近年来不断调研摸索，在试验示范了多种技术后，结合北京市生产情况，通过设备配套和技术集成，探索了园林废弃物三级利用机械化技术模式，成功实现了园林废弃物的全量化利用。

园林废弃物三级利用机械化技术模式是根据木质残枝的生物学特性，选用高效的粉碎机将残枝破碎，并把破碎后的残枝分选为1-5cm、0.2-1cm、小于0.2cm这3个等级，分别用于有机覆盖物加工、栽培基质加工和有机肥加工，从而真正意义上实现了园林废弃物的全量化利用。

园林废弃物三级利用机械化技术模式 图片来源：北京市农业机械试验鉴定推广站

有机覆盖物加工主要工艺环节包括枝叶分离回收、粗破处理、细破处理、分筛、染色、堆积腐熟、分选装袋等，经过处理后的有机覆盖物可以在小区、公园、道路、城市裸露地等范围中广泛使用，不仅可有效改善土壤环境、吸附扬尘，还能根据需要搭配不同色彩，拼接多种造型，起到美化城市、打造景观的作用。主要包粗破碎机、定量输送机、二次破碎细粉机、染色机、物料提升机、筛分计量装袋机等。

栽培基质加工主要以残枝废弃物为基本原料，添加适量的稻壳、生物炭，并加入生物菌剂，按一定的配比堆置而成，可替代土壤用于作物栽培。既提高了农业废弃物的资源化利用效率，又减少了环境污染,还可以解决我国设施蔬菜生产面临的土壤盐渍化、连作障碍、土传病虫害多发等问题。配套装备主要包括树枝粉碎机、双轴搅拌机、翻堆机、筛分计量装袋机等。

有机肥加工采用好氧高温堆肥技术，将残枝废弃物、大田作物秸秆、蔬菜烂秧烂果等植物性废弃物粉碎，与牛粪等畜禽粪便混合后添加菌剂进行堆肥发酵，最后经筛分装袋后加工成为商品有机肥，回用于农业生产，既消纳了大量的农业废弃物，又可以减少化肥用量，提高作物品质。配套装备主要包括藤蔓切碎机、定量输送机、双轴搅拌机、物料提升机、翻堆机、筛分计量装袋机等。

残枝全利用 土路穿花衣

近日来，不少北京市民发现，在一些公园和农业采摘园区内，原来裸露的泥土路上覆盖了一层彩色的木条，这些木条还拼接成了一幅幅的生动图案、一条条的七彩通道，不少市民纷纷驻足围观，并拿出手机开心地自拍起来，孩子们也欢快地在上面奔跑玩耍。那么这些彩色的木条到底是什么？覆盖在地上仅仅是做装饰的么？

彩色有机覆盖物 图片来源：北京市农业机械试验鉴定推广站

其实这些彩色木条其实都是由园林废弃物加工成的有机覆盖物，将园林植物在生长中自然凋落和人工修剪所产生的树枝、树干等残枝收集起来，经过破碎、筛选、杀菌、腐熟、染色等工艺，生产加工成为多彩的园林覆盖基质，不但解决了园林废弃物随意堆积、难以处理的问题，还美化了环境，装扮了城市空间，这项技术也是近年来北京市农机鉴定推广站主要推广的技术之一。这种彩色覆盖物是一种新型的有机覆盖产品，除了能起到美化城市的作用外，还具有抑制扬尘、保持土壤水分、调节土壤温度等功效。

彩色有机覆盖物能够抑制扬尘和吸附多种有害物质。铺设覆盖物后能够降低地表风速，净化周围空气扬尘，固定表面土壤。数据表明，在一个测试周期内，有机覆盖物对裸露土壤周边空气中67%的悬浮颗粒具有吸附作用，可减少约52%的PM10含量，对扬尘治理和雾霾防控具有重要意义。

同时，土壤表层的覆盖，可以减少土壤水分蒸发，在降雨后还能吸附雨水，增加土壤持水力，从而起到保持土壤水分的作用。若将有机覆盖物铺设在城市道路景观树木根部，不仅美化了道路环境，还可显著减少树木的浇水次数。同时，有机覆盖物还可防止暴雨或浇水对植物根系的冲刷，起到一个明显的缓冲作用，可有效防止土壤侵蚀和水土流失。

彩色有机覆盖物 图片来源：北京市农业机械试验鉴定推广站

研究表明，树木根系生长最宜温度为15～20℃。土壤温度超过35℃时，根系就会逐步停止生长。北京作为特大城市，市内树木容易受夏季高温的热岛效应影响，造成树木浅层根系灼伤，减缓树木生长甚至引发死亡。而有机覆盖物对地表土壤温度有良好的调节作用，在夏季铺设5～10厘米的有机覆盖物，可以将土层温度降低6～8℃，同时，进入寒冷的冬季，覆盖于地表的有机物还能起到一定的保温作用，可降低霜冻和冰雪对植物的危害。

园林废弃物的无害化处理和资源化利用事关首都良好形象，事关市民健康生活，是一场持久战、攻坚战。有机覆盖物加工技术的探索运行，补齐了北京市园林废弃物全量化利用的拼图，不仅解决了园林废弃物的出路问题，还能美化城市环境，让市民感受到园林废弃物处理技术的好处。下一步本市农业部门将再接再厉，继续发展完善技术模式，加快技术推广力度，争取让更多市民享受到先进技术的发展成果。