中国食品安全网讯（当涂县市场监督管理局 卫伟超）马鞍山市当涂县作为首批全省食品安全示范县。近年来，该县加强监管治理措施、创新监管模式，努力探索一条符合实际的创建之路。
健全监管机制，整合执法力量。县市场监管局对食品安全监管工作事权进行明确划分，建立以县市场监管局食品安全监管局为主体、各市场监管所为基础的日常监管机制。同时，实行分级分类管理，实现食品安全监管横向到边纵向到底的全覆盖。优化执法队伍，组建县市场监管综合行政执法大队，实现“一支队伍开展综合执法”。
规范“四员”管理，提升共治水平。出台安徽省县级层面首部《食品安全“四员”管理暂行办法》。全县聘任298名食品安全“四员”，落实属地责任，实现群防群治，对“四员”在隐患排查、信息报告、协助执法、宣传教育等职责上具体化，完善并细化“四员”在农村集体聚餐和食品安全信息报告工作的重点。
夯实基础，打造示范标杆。印发《当涂县乡镇（园区）食品安全委员会办公室规范化建设实施方案》，进一步完善乡镇（园区）食安委及办公室合理利用食品安全“四员”资源并规范管理。2021年末，全县所有乡镇（园区）食安办规范化建设得到进一步提升。
细化措施，守牢冷链食品安全底线。率先建成全市首个县级进口冷链食品集中监管仓，投入100余万元多次升级改建，实行货物出、入专门通道，人员扫码作业。设置留观区，配备衣物消毒设施、安装监控摄像等。建立由市场监管执法人员、疫情防控技术人员、专业消杀人员、企业管理人员组成的驻仓管理、核酸检测、预防性消毒三支队伍。相关部门执法人员驻点监管、全程监督，为全县冷链食品守好第一道卡口。
创新方式，推进智慧化监管。针对食品安全覆盖面广的特点，开展食品安全快检室筛查和食品安全抽检，为食品安全安装“预警器”和“防控网”。为推动全县餐饮监管水平，累计投入160万元用于“互联网+明厨亮灶”改造，搭建当涂县食品安全智慧监管平台。目前，食品安全视频监控指挥中心已建成并投入使用，首批40户大型餐饮、重点学校食堂已接入指挥中心，实现足不出户远程监管。
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