中国食品安全网讯（河间市市场监督管理局 尹建军）为切实增强食品经营者投身食品安全自觉性、主动性，激发食品经营企业内在动力，促进企业履行食品安全主体责任。近期，河间市市场监督管理局根据省局召开的“千企万店共承诺、守护质量保安全”视频会议要求，在全市大中型商场超市组织开展了食品销售公开承诺活动。
河间市市场监管局在全市大中型商场超市组织开展了食品销售公开承诺活动 图片来源：河间市市场监管局
以“承诺”为基础，强化食品经营企业的首负主体责任。承诺食品经营企业要在严格落实主体责任、严格食品安全自查、严控食品采购来源、严控食品销售过程、严格员工健康管理、严格场所环境卫生等方面作出公开承诺，并在经营场所显著位置张贴海报或通过殿堂显示屏公示公开承诺内容，通过网站、媒体、大屏、电视、电台等渠道，加大自我公开承诺力度，主动接受社会监督，妥善处理消费投诉，将诚信贯穿于食品采购、贮存、销售、退市全过程。
以“承诺”为引领，提升食品安全管理和诚信自律能力。通过公开承诺进一步强化食品经营者底线思维、红线意识，坚持“以人文本、安全第一”坚持把承诺践诺、诚信自律作为生命线，坚持用高品质服务、高水平管理、高质量食品赢得市场，不断培育食品经营企业市场竞争力。
以“承诺”为抓手，推动食品安全社会共治共享格局。进一步强化社会协同共治，企业、监管部门、消费者、新闻媒体各尽其责，凝聚共识、提升合理，全社会齐抓共管、协同并进，营造全市上下买的放心、吃得安心、用的舒心的食品安全浓厚氛围。
截至目前，河间市已有87家大中型食品超市参与公开承诺活动，悬挂张贴放心食品销售公开承诺书100余份，接受社会监督咨询30余人次。河间信誉楼有限公司、河间信发商厦有限公司、保定惠友河间店3家超市被河北省食品安全委员会评定为省级肉菜放心超市，放心食品销售承诺践行仍在进行中。
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