摘要：连日来，铜陵市市场监督管理局将食品生产环节专项检查与日常监管相结合，分时段对食品生产企业和小作坊开展节前检查。针对检查中发现的风险隐患，能马上整改的，要求生产单位立即采取措施整改，对一时难以完成整改的，提出整改方案限期书面整改要求。
中国食品安全网讯（铜陵市市场监督管理局 梁国良）“五一”临近，为保障节日期间人民群众饮食安全，督促食品生产者落实好主体责任，严防食品安全事故发生，连日来，铜陵市市场监督管理局早部署、早行动，将食品生产环节专项检查与日常监管相结合，分时段对食品生产企业和小作坊开展节前检查，进一步规范食品生产行为。
本次整治的重点是检查食品生产加工单位的原辅料进货查验情况、生产加工条件和过程控制、出厂检验、标识标签等环节。排查超范围超限量使用食品添加剂、非法添加非食用物质、使用不合格原料生产食品、不按食品标准组织生产等食品安全隐患。检查中发现，个别生产加工单位卫生清洁工作存在不足，生产车间堆放与生产无关的杂物，洗手更衣室设施设备性能不足未及时维护保养，生产订单大的情况下存在人流物流交叉污染等问题。对发现的风险隐患，能马上整改的，要求生产单位立即采取措施整改，对一时难以完成整改的，提出整改方案限期书面整改要求。检查过程中既核查食品生产单位主体责任落实情况，也督导各县区市场监管部门落实食品安全属地监管责任。
下一步，铜陵市市场监管局还将加大对食品生产的监管力度，对部分重点品种开展专项整治。督促食品生产者在进货查验、生产记录、安全管理、制度建设、出厂检验、产品追溯等方面依法依规进行生产，全面落实主体责任，加强食品质量安全管控水平，切实保障人民群众食品安全。
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