摘要：日前，横州市市场监管局对辖区内腌制食品生产经营企业及小作坊开展专项整治，严禁出现土坑制作酸菜的行为，全力保障市民的饮食安全。
近日，记者从横州市市场监管局了解到，3月起，该局对横州市腌制食品生产经营企业及小作坊开展专项整治，进一步规范横州市腌制食品特别是大头菜、酸菜、木瓜丁等特色食品生产加工过程，保障人民群众身体健康和生命安全。
据了解，此次专项整治市场监管部门重点检查生产经营环境卫生、原辅料采购索证索票、生产过程控制及违法添加等，检查辖区内是否存在无证无照生产加工酱腌菜小作坊、黑工厂，市场内销售的腌制类产品是否存在“三无”现象。
截至4月21日，横州市市场监管局共检查腌制食品生产经营企业及小作坊83家次，开展食品安全抽检15批次，其中14批次样品均为合格，1批次样品仍在检验中。未发现辖区食品生产企业及小作坊使用土坑腌制的酸菜或者大头菜等作为原料使用、非法使用食品添加剂等违法行为。对个别小作坊存在厂区环境卫生不够整洁、生产车间的“三防”措施不到位、个别工作人员没按规定穿戴工作衣帽等问题，该局共发出责令整改通知书5份，目前已完成整改。
横州市市场监管局将继续加强日常监管及监督抽检工作，严禁出现土坑制作酸菜的行为，对卫生或生产条件差、不按标准规范开展生产活动及不按规定使用食品添加剂的生产经营单位，一经发现一律责令停产整顿。该局还将进一步加大对酸菜等酱腌菜违法生产经营行为的打击惩处力度，对抽检不合格的一律立案查处，涉嫌犯罪的则移送公安机关。（杨玲 郑亚玲）
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