中国食品安全网讯(赤峰市市场监督管理局 张茜)为进一步彻查餐饮环节“3.15”晚会曝光的问题食品,保障赤峰市广大消费者的饮食安全,创建安全放心和谐的消费环境,连日来,赤峰市市场监督管理局积极响应,迅速行动,对“3.15”晚会曝光的一系列问题食品开展专项监督检查。
检查现场 图片来源:赤峰市市场监督管理局
高度重视,认真安排部署
“3.15”晚会问题食品曝光后,赤峰市市场监督管理局迅速对各旗县区市场监管部门开展工作部署,明确工作职责,强化排查重点,加大工作调度力度,不断强化对“3.15”晚会曝光问题食品的排查力度,及时消除食品安全隐患,有效防范食品安全风险。
全面排查,突出工作重点
此次专项检查,以3.15曝光的“土坑酸菜”“木薯粉条”等问题食品为重点品种,以提供酸菜鱼、酸菜面、酸辣粉、烤涮苕粉等包含有关食材的餐饮单位为重点检查对象,重点对酸菜和粉条的外包装进行查验核对,检查产品包装上的生产厂家是否含有央视3.15晚会曝光的涉事问题企业,是否有将“土坑酸菜”“木薯粉条”等问题食品作为原料的行为,认真核实餐饮单位宣传卖点和菜单是否包含相关问题原料。
注重实效,加大检查力度
检查过程中,执法人员认真检查餐饮服务单位进货凭证、供货方相关证照和食品合格证等进货查验及索票索证制度落实情况,督促餐饮单位严禁采购、经营“3.15”晚会曝光的酸菜、红薯粉生产厂家的产品,严查其他同类厂家产品的产品合格证明、检测报告。针对检查中发现的个别餐饮服务单位进货查验和记录不规范等情况,执法人员现场督促经营者进行了整改,确保食品来源可追、去向可溯。截至目前,共出动执法人员768人次,检查餐饮服务单位798家,下达责令整改通知书22份,监督意见书127份,暂未发现相关违法行为。
加强宣传,提高社会共治
检查过程中督促餐饮服务经营者切实履行食品安全主体责任,诚信守法经营,把好原料进货安全关、质量关、合格关,提醒经营者应选择证照齐全、管理规范的供货商进购货物,同时,各旗县区局以辖区监管群、社区群等为宣传阵地,倡导群众进行监督举报,不断增强餐饮服务单位的自律意识和广大人民群众参与意识,形成社会共治格局。
下一步,赤峰市市场监管局将持续强化对餐饮服务单位的日常监管,加大排查力度,进一步维护赤峰市食品安全,严厉打击违法违规行为,保护消费者的合法权益,切实守护好消费者舌尖上的安全。