摘要：近日，广东省肇庆市两级市场监管部门到高新区开展预制菜产业调研。
中国食品安全网讯（肇庆高新区市场监督管理局 张任英 冯玉珍）近日，广东省市场监管局、省检验检测认证研究院和省食品检验所领导一行11人，以及肇庆市市场监管局与市食品检验所11人，到高新区开展预制菜产业发展和食品安全监管情况调研。
调研组一行分别到蒸烩煮中式快餐生产基地、馥海（肇庆）食品有限公司、得宝食品有限公司进行调研，其中参观了蒸烩煮产品展览室和生产车间，试吃了馥海企业的自热包米饭和小火锅。参观结束后，邀请了三位企业代表一同到高新区管委会进行座谈。
调研组在馥海（肇庆）食品有限公司试吃预制菜 图片来源：肇庆市市场监管局
座谈会上，广东省市场监管局二级巡视员、食品安全总监傅铁笔介绍了调研的目的和要求，并听取了肇庆市市场监管局对高新区预制菜产业发展和食品安全监管情况的汇报，表扬了肇庆市预制菜产业发展基础扎实，监管工作落实到位，以及“两个汇报”内容详细、问题明确，体现了肇庆市市场监管局和高新区食药监管局对预制菜监管风险的思考与建议。
广东省市场监管局在高新区管委会召开预制菜产业发展调研座谈会 图片来源：肇庆市市场监管局
随后，三位企业代表进行发言。企业代表们不约而同提出了预制菜的定义以及预制菜的产品标准问题，并承诺企业将按照要求规范发展。同时，企业代表们希望广东省市场监管局调研组能够进一步规范预制菜行业的监管，加强检查和产品抽检力度，严查无证生产预制菜的小作坊，严厉打击滥用添加剂等违法行为。
调研组在最后表示，此次调研达到预期效果，今后将继续着手解决预制菜产业标准问题、定位分类问题和食品安全风险等问题，并计划出台规范性文件，研究制定预制菜生产许可分类指南、准入负面清单和抽检监测实施细则等，推动预制菜行业健康发展。
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