近日，有家长向记者反映，现在孩子吃的零食五花八门，种类多，口味也多，担心孩子食用过多对身体不好。为此，记者走访玉林城区部分超市了解儿童零食的销售情况，以及采访玉林市第二人民医院营养科主任唐凝超，她就儿童吃零食注意事项和如何给儿童挑选零食作出了解答。
儿童零食五花八门
近日，记者在玉林城区部分超市发现，虽然没有看到专门的儿童零食区，但在零食区摆放着家长给孩子们选购的果冻、饼干、糕点、糖果等，种类繁多，口味多样。以果冻为例，包装规格有袋装、杯子装，口味有鸡蛋味、玉米味、牛奶味、草莓味等。不同品牌或者同一个品牌不同等级的果冻价格不一，每公斤从十几元到数十元不等。在果冻专柜上方，悬挂着“果冻食品请由大人陪同小朋友食用”字样，果冻外包装上也有类似的提示。
“果冻和糕点类卖得比较多。”玉林城区某超市的工作人员说。“逛超市时，会买一点这些零食回去给孩子吃，果冻和糕点相对来说没有那么容易上火，小孩也爱吃。”一位正在给自己家小孩选购零食的女士这样说道。
选购儿童零食需注意配料表
我国首个儿童零食标准——《儿童零食通用要求》，第一次提出“儿童零食”的定义，区别于普通零食，给出了3岁至12岁儿童食用零食的建议。
这个标准对儿童零食营养健康、儿童零食安全性等有明确的要求，如不能含有反式脂肪酸（反式脂肪酸是原料经过氢化工艺产生的对健康不利的不饱和脂肪酸，对儿童影响生长发育，对成人增加心血管方面的患病几率），不能使用经辐照处理的原料（辐照工艺是一种比较常见的灭菌工艺，能延长产品保质期，但会破坏食品中的营养成分，造成营养素流失，不能满足儿童的营养需求），少盐少糖少油；儿童零食的食品添加剂指标向婴幼儿辅食标准看齐，不允许使用防腐剂、人工色素、甜味剂；感官包装确保安全，规定产品的组织形态不能有明显尖锐突出物，产品的口感不崩牙等；包装结构的设计还充分考虑儿童的安全性，在儿童使用过程中不应对其产生伤害，如割伤、误食等风险；强制标出过敏原（对奶类、海鲜等过敏的宝宝）。家长为孩子选购零食时，要留意标签标识安全性提醒。
记者在走访中发现，部分糕点的配料表中有人工植物奶油、氢化植物油、人造奶油等反式脂肪酸。“平时购买糕点的时候关注牌子和生产日期比较多，没怎么注意看配料表。”市民杨女士说，虽然她知道含有反式脂肪酸的食物对儿童不好，但是由于购买的数量不多，所以没怎么留意配料表。市民陈女士则对购买孩子的东西特别谨慎，“凡是买给孩子吃的东西，都是够新鲜且没有过多添加剂的，零食也不例外”。
过量食用零食影响健康
“经常吃零食会导致儿童偏食，影响儿童正常的进食量，很容易导致儿童营养不良。”玉林市第二人民医院营养科主任唐凝超说，吃零食对儿童的身体影响很大，因为大部分零食含有很多添加剂，长期吃容易让儿童吃上瘾，导致儿童没有胃口吃饭。如果儿童长期吃过甜的零食，还会容易导致肥胖，若是吃了过期变质的零食，则容易导致一些疾病的发生。所以，建议家长少给儿童吃零食，给儿童买零食的时候也要去大型的超市，选择正规厂家生产，日期新鲜的零食，还要注意查看配料表、工艺等，少盐、少糖、少油、无反式脂肪酸、无辐照处理。
“如果零食选得合理，适当吃零食，也可以达到与正餐互补的效果。”唐凝超表示，家长可以给儿童选择性地吃一些肉或鱼干/片，杏、西梅、葡萄、无花果等果脯/干，黑巧克力、酸奶、乳酪、全麦饼干等，而各类水果、坚果、酸奶、牛奶只要不过量，每天都能吃。给儿童吃零食的时间选择在两餐中间，与正餐隔1.5至2小时。临睡前不建议吃，否则会因无法及时消化，影响睡眠，还会增加龋齿危险。（黄兰萍）
不良信息举报中心
不良信息举报热线
北京网络行业协会
网络110报警服务
黑猫投诉
广告刊例
联系我们