摘要：近日，阜阳市颍泉区市场监管局对疫情防控隔离点餐饮环节开展食品安全专项检查，及时发现和消除食品安全隐患。
中国食品安全网讯（阜阳市颍泉区市场监督管理局 李侠 许向红）为全力做好阜阳市颍泉区疫情集中隔离点餐饮环节的食品安全工作，切实保障集中隔离人员和工作人员的饮食安全。阜阳市颍泉区市场监管局快速响应，周密部署，结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，切实加强疫情防控期间各隔离点餐饮环节食品安全监管工作。
检查人员对疫情防控隔离点进行检查 图片来源：颍泉区市场监督管理局
检查组对全区所有集中隔离点餐饮环节的食品安全进行地毯式检查，重点检查了集中隔离点供餐单位餐饮从业人员健康情况；食品原料购进是否落实索证索票制度，确保食品来源可溯；是否落实食品安全制度以及从业人员健康管理、场所卫生和设备设施、食品加工过程控制、餐饮具清洗消毒规定；食品留样是否规范、经营场所是否消毒等内容。同时严格落实每日保障机制，线上查看供餐单位推送的台账资料及每日菜谱，对发现的问题要求立行立改。
下一步，颍泉区市场监管局将继续加大监管力度，对全区疫情集中隔离点餐饮环节食品安全实施全覆盖、常态化检查，及时发现和消除食品安全隐患，为集中隔离点群众用餐安全保驾护航。
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