中国食品安全网讯（邯郸市市场监督管理局 赵春辉）为扎实推进“守底线、查隐患、保安全”专项整治行动，大力实施“强化检测提升食品安全工程”，近日，邯郸市市场监管局印发《关于进一步规范食品生产企业出厂检验工作的通知》，决定在全市范围内组织开展为期半年的食品生产企业检验能力提升行动。
严格落实“四个最严”要求，坚持“严管、严控、严把关”的总基调和问题导向，全面排查食品生产企业风险隐患，切实解决在食品出厂检验环节存在的质量意识不强、检验能力不足、未逐批检验、检验记录不真实、未按规定留样等突出问题。一是全面摸排，建立检验档案。对辖区食品生产企业摸底调查，全面掌握食品生产企业自行检验、委托检验情况，建立企业出厂检验档案，做到底数清、情况明。二是加强培训，提升检验能力。实行线上线下相结合，采取分期、分批、分类别组织企业检验人员进行岗位技能强化培训，线上委托第三方检验机构，开展在线咨询、网络培训和技能考核；线下依托市食品药品检验中心，开展定点帮扶、现场指导和跟班学习，进一步提升检验人员检验能力。三是强化规范，严格监督运行。对不具有检验能力的企业，一律委托有资质的检验机构实施产品出厂检验，签订格式化委托协议，并监督双方严格履行协议，做到出厂批批检验，保证产品质量安全。四是突出重点，专项执法检查。组织开展食品出厂检验环节专项检查，重点检查企业设备条件、标准文本、检验记录、检验过程和检验数据的真实性；实行委托检验的，重点检查委托检验报告、协议履行情况，是否做到批批检验并逐批留取检验报告等。凡是对生产的食品、食品添加剂产品未经检验出厂销售的，一律责令改正、给予警告；拒不改正的,依法依规严厉查处；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证，并公开曝光。
通过提升行动，强化食品安全源头管控，严格落实企业质量安全主体责任，进一步规范食品生产企业出厂检验工作，坚决把住产品进入市场的最后一道防线。
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