中国食品安全网讯（李爱华）北京密云区依托保水带来的生态优势大力发展甘薯产业，与密云的功能定位高度契合，与绿色发展、生态富民的要求高度吻合，走出一条见效快、易实施、可持续的富民之路。其中，高岭镇石匣村是发展甘薯产业带动农民增收的典型村。
密云区高岭镇甘薯产业致富石匣村
石匣村村庄面积350亩，村民217户，537口人，2015年创办全村农户入社的北京石匣碧水甘薯种植专业合作社。2020年底，石匣村人均收入达到32696元，先后被评为区、镇五好村党支部标兵、市级生态文明村、首都精神文明村、法制示范村等荣誉。
密云区高岭镇甘薯产业致富石匣村
密云水库的修建，使村里的耕地急剧减少，村民的就业增收面临巨大压力。在镇党委的支持下，经多方考察和反复论证，村党支部根据实际情况，决定采取租赁土地的方式，种植低成本、高产值、抗旱的甘薯，实现村民的增收致富。
为了改变村民原来甘薯种植“单打独斗”的局面，村党支部多次召开会议，广泛听取党员、村民代表和群众的意见建议，决定成立甘薯合作社。党支部牵头与水库一级区大屯、芹菜岭、东关三个村党支部达成组团发展共识，成立了北京石匣碧水甘薯种植专业合作社。本着自愿的原则，合作社通过签订流转协议方式以每年每亩800元价格从石匣、大屯、东关、芹菜岭四个村农民手中流转土地1050亩，解决了合作社发展缺少土地的难题。
种植红薯
村党支部依托合作社牵线搭桥，探索“农校对接”、“农超对接”形式，实现社会力量的资源优势最大化。村党支部与北京农学院、中国农业大学对接，请种植专家为合作社选定优良薯种并提供技术指导与服务。合作社积极与生活网、健康网、物美大卖场、超市等销售企业对接，与区政府、镇政府及部分机关单位食堂“联姻”销售鲜甘薯300万斤。疫情期间，通过电商销售与直播带货相结合的方式销售甘薯，将疫情影响降到最低。
合作社投资200万元购进甘薯加工设备、配送车，开办甘薯直营店；投资400万元建甘薯保鲜库，有效解决了甘薯销售和储藏的后顾之忧。建冰冻烤薯加工车间，延长了烤薯保质期，保证了远距离销售的产品品质。通过举办“甘薯收获节”等特色民俗活动，延伸甘薯种植产业链，开发薯条、薯干、薯粉等甘薯美食产品，提升产品附加值。
石匣甘薯产业在密云地区具有一定的影响力，形成了自己的品牌，村民的收入逐年增加，带动了村集体经济的发展。同时，石匣村的产业发展也带动周边水库一级区6个村发展甘薯种植，引导农民增收致富。
截至目前，甘薯合作社共吸纳高岭镇8个村1100户村民入社，甘薯种植面积达到2000亩，年产甘薯800万斤，社农人均增收6000元。例如村民宋宝满家四口人，种地的时候年收入也就4万元左右，夫妻二人在合作社干活一年下来收入在8万元以上。
北京市农机鉴定推广站提供资料图片
但同时也存在机械化水平有待提高等问题。甘薯种植面积大，从种到收、加工、运输都需现代机械化，而目前村内农村实用人才少且年龄偏大，使用新技术新设备操作困难，不能满足产业发展需求。
下一步，随着甘薯产业市场需求越来越大，石匣村将进一步扩大种植规模，并引进新品种，新技术，提高甘薯品质。同时，进一步打造有机绿色品牌，提高产品附加值，继而继续增加农民收入。
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