摘要：日前，广西通过对大型连锁餐饮企业等重点单位开展风险隐患排查、突出食用农产品的源头治理和风险防范等措施，全力防范化解食品安全风险，坚决守护广大人民群众“舌尖上的安全”。
食品安全是“产”出来的，也是“管”出来的。记者从2022年广西壮族自治区食品安全委员会全体（扩大）电视电话会议获悉，广西持续加大监管力度，全力防范化解食品安全风险，坚决守护广大人民群众“舌尖上的安全”。
全力防范化解食品安全风险。聚焦市场占有率高、销售覆盖面广、消费量大的重点品种，聚焦大型食品生产销售企业、大型连锁餐饮企业、为重大活动供餐的企业等重点单位，关注农村集体聚餐、社区团购食品、网络订餐等重点领域，开展风险隐患排查整改。
全面提升食品安全监管水平。坚持“四个最严”要求，突出食用农产品的源头治理和风险防范，持续开展“落实企业主体责任年”行动，组织开展农村假冒伪劣食品整治，深入推进校园食品安全守护行动，深入开展“铁拳”行动、“昆仑2022”行动，严厉打击食品安全违法犯罪行为。
着力提升食品安全治理效能。持续做好机构改革“后半篇”文章，尽快统一各设区市市场监管局综合执法机构的名称、人员编制身份和性质，确保市场监管执法的权威性；充分总结冷链食品追溯工作经验，加快建设食品安全追溯和智慧监管平台；以“食品安全示范城市、示范县创建和农产品质量安全县创建”行动为抓手，强化政策支持和投入保障，以点带面发挥示范引领作用。
加快推动食品产业高质量发展。深入组织开展乳制品、肉制品、包装饮用水、白酒质量安全提升行动，重点支持特色米粉、桂酒、粮油、饮用水等重点产业转型升级，提升地方特色食品质量安全水平；深入实施商标品牌强桂战略，大力推行高端品质认证，提升广西特色产品美誉度和知名度，助推更多的广西产品走出大山、走进粤港澳大湾区、走向全球。（吴家跃 周如雨）
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