摘要：近日，黄山市黄山区市场监管局积极对接企业，落实监管责任；主动深入群众，提供便捷服务；强化餐饮监管，保障舌尖安全，切实保障笋季新华乡企业生产安全、笋农切身利益。
中国食品安全网讯（黄山市黄山区市场监督管理局 汪李恺）四月春雨后，竹间冒笋头。当前正是竹笋采摘、加工、销售的高峰期，为切实保障笋季新华乡企业生产安全、笋农切身利益，黄山市黄山区市场监管局多管齐下，全力维护好笋季市场秩序。
现场检查 图片来源：黄山区市场监管局
积极对接企业，落实监管责任，谦当为企业解忧的“店小二”。该局新华市场监管所、食品安全监管股、特设股联合乡政府深入检查各笋竹企业，重点检查食品安全状况和特种设备管理情况，对竹笋收购、加工、包装等环节一对一指导，要求各企业落实好进货查验制度、从业人员健康制度，健全自查报告制度，落实食品安全主体责任；严格检查特种设备运行情况，查看易磨损、老化的装置部件，要求开展特种设备定期检查，强化从业人员安全教育培训。
指导现场 图片来源：黄山区市场监管局
主动深入群众，提供便捷服务，争当为人民服务的“排头兵”。联合乡政府对沿街笋农实地走访，了解竹笋种植、采摘的实际情况及收购价格。走进新华乡电商站点了解线上市场、订单及物流情况，对产品标签、网络宣传等进行指导服务，引导规范发展。检查剥笋机安全性能，对于易损坏的零部件，要求经营者保证售后服务，同时落实自检制度和进货查验制度，保存好各零部件的出厂报告。
强化餐饮监管，保障舌尖安全，勇当为安全护航的“急先锋”。春季是食品安全事件期，笋季也是野生蘑菇生长期，新华所通过走访、微信群等方式，通过口头宣传教育、发放《防范野生蘑菇中毒一封信》等方式，向各餐饮单位要求保障厨房卫生，强调“舌尖上的安全”。同时压实食品安全责任，要求食品原料来源正规可靠、注意卫生整洁，防止病从口入。
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