摘要：近日，福州市仓山区市场监管局加大对辖区餐饮经营单位的排查力度。该局通过采取“全覆盖”告知、“地毯式”排查、“点对点”督查，全力督促餐饮经营单位严格落实疫情防控及食品安全主体责任。
中国食品安全网讯（黄晓露 马静 记者朱定荣）为进一步落实抓好重点行业人群常态化疫情防控落实工作，福州市仓山区市场监管局加大对辖区餐饮经营单位的排查力度，督促其严格落实疫情防控及食品安全主体责任。
检查现场 图片来源：仓山区市场监管局
“全覆盖”告知。仓山区市场监管局严格按照《福州市新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作应急指挥部关于强化当前常态化疫情防控核酸检测工作的通告》（〔2022〕第43 号）文件要求，通过微信工作群、现场检查等形式，督促做好重点人群48小时核酸检测工作，提升餐饮经营单位疫情防控主体责任意识。
“地毯式”排查。该局建立疫情防控“13+13”科所联动机制，机关干部职工下沉一线，划分包干网格，明确任务、压实责任，持续开展拉网式大排查行动。严格督促餐饮服务单位落实食品安全主体责任，做好原料把控、索证索票、晨检制度、规范操作和环境消毒等食品安全工作。同时按照疫情防控要求，落实扫码、测温、戴口罩、人员信息登记等疫情防控各项措施。
“点对点”督查。班子成员对挂钩辖区循环检查、重点区域暗访抽查，对发现问题要求立整立改，对疫情防控落实不到位、整改不力、屡教不改的餐饮经营单位指导辖区监管所责令停业整顿，问题严重的予以立案查处。
4月以来，共检查餐饮经营单位2510家次，涉及从业人员48252人次，督促朴朴及商超配送人员开展核酸检测4388人次，立整立改247家，立案8起，督促佩戴口罩4711个次，督促验码测温4711户次。
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