摘要：近日，福建省寿宁县政府党组成员颜伟带领县市场监管局领导龚旺春、金柏树等人前往县健康驿站际武方舱隔离点实地检查，重点查看供餐单位疫情防控措施、就餐菜谱配制、餐饮具清洗消毒、食品留样、专间操作、从业人员健康证持有等情况。
中国食品安全网讯（庄小伟 张发清 记者朱定荣）为切实保障疫情防控期间集中隔离人员饮食安全，福建省寿宁县市场监督管理局坚持“提前介入、全程监督、风险防控”的原则，严把“集中隔离人员”食品安全关。
近日，寿宁县政府党组成员颜伟带领县市场监管局领导龚旺春、金柏树等人提前介入，前往寿宁县健康驿站际武方舱隔离点实地检查，重点查看供餐单位疫情防控措施、就餐菜谱配制、餐饮具清洗消毒、食品留样、专间操作、从业人员健康证持有等情况。检查过程中，颜伟强调，隔离点餐饮保障单位要切实担负起社会责任，切实保障“集中隔离人员”的饮食安全，要充分考虑长时间封闭管理给隔离人员生活和精神带来的压力，将心比心、以心换心，带着感情和责任做好隔离人员配餐送餐工作。
同时，县市场监管局按照属地原则，安排执法人员每日到供餐单位开展督导检查。对每餐采购的原材料严格审查，监督每餐菜品及时足量留样等，全力确保疫情防控期间“集中隔离人员”饮食安全。
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