中国食品安全网讯（张坤 记者程伯全） 近年来，自制奶茶、果汁、咖啡成为饮料市场的消费主流，为保护消费者的合法权益，确保舌尖上的安全，南充市西充县市场监督管理局开展了夏季自制饮料专项整治行动。
执法人员在店内检查
此次整治行动中，执法人员对西充县各类冷饮店及其他提供自制饮料的经营店进行了检查，分别查看了经营者的合法资质，从业人员上岗持健康证明情况，原材料进货查验和供货商资质，制作过程工作人员是否按要求着装、佩戴口罩手套，设备清洗消毒、食品添加等情况。检查过程中，主要发现以下问题：部分经营户未记录原材料来源、数量；部分经营户进货单据丢弃、遗失；部分店铺工作人员未穿工作服、佩戴口罩手套进行操作。针对上述问题，执法人员已责令其立即整改。
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