摘要：江西瑞昌市突发疫情以来，瑞昌市市场监管局全力保障餐饮点正常供应，严格监管餐饮保供单位，还加强了民需生活物资供应市场调查及价格公示监测，严厉打击多起囤积居奇、哄抬物价行为。
中国食品安全网讯（蔡平均）江西瑞昌市突发疫情以来，瑞昌市市场监管局统筹行业监管疫情应对与食品安全保障工作，“疫”常时期，大力守好食品安全底线，排查各环节安全隐患，保障疫情防控各战线上人员饮食安全。
一证把关保供应。瑞昌市市场监管局根据要求印制了保供人员出入通行证，在非关键区域，餐饮从业人员凭有效核酸证明、身份证明及餐饮单位证明并签订相关健康承诺，可办理通行证上岗。截至目前，该局已核发制定保障餐饮人员通行证270余张，确保人员参加保供岗位，30吨安全食材进入餐饮保障，全市20家指定餐饮保障单位日均配送10000余份快餐至各防疫一线值守点。
严格监管力规范。该局组织人员对餐饮保供单位从人员健康、食材储存、操作环境到台账建立、安全配送各个环节实行专项链条式严格监管。重点检查从业人员健康证明、“四查一戴”及健康监测；检查食材有无过期临期，是否依规储存及“赣溯源”平台录入，所用一次性包装是否符合标准等。
执法人员检查餐饮单位 图片来源：瑞昌市市场监管局
为保障餐饮食材安全供给，该局还加强了民需生活物资供应市场调查及价格公示监测，严厉打击多起囤积居奇、哄抬物价行为；实施“包接包送”对接民需物资接驳，确保食材供应平稳。
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