中国食品安全网讯（张丽萍）为确保食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动取得实效，推动行政执法和刑事司法有效衔接，形成监管合力，按照河北省公安厅“每个地市针对本地区食品产业特点和问题高发领域，提出一个切实有效的工作对策”（简称“一市一策”）要求，近日，张家口市市场监管局联合公安部门以肉类及其制品、红酒类产品为查处侦办重点，在全市开展打击食品安全违法犯罪专项行动，以点带面，有效震慑食品类重大违法违规和犯罪行为。
深入开展线索摸排。结合张家口市实际和节日特点，坚持“网上+网下”“人力+科技”双轮驱动，突出协管员（信息员）信息收集作用，发挥基层市场监管所基础工作优势，通过开展信息采集、走访摸排、群众举报等形式，全面掌握本地肉及肉制品、红酒制品领域安全风险隐患，主动发现一批违法犯罪线索。一是紧盯超市、农贸市场、加工作坊、屠宰场、促销会、电商平台等重点场所；二是紧盯肉及制品、冷链食品及红酒制品行业相关企业等从业人员，以及曾因此类违法犯罪受过行政处罚和被追究刑事责任等重点人员；三是紧盯抖音、快手等短视频、直播平台、电商平台等重点阵地，强化网上情报梳理研判，对涉网可疑线索及时落地核查。
集中开展打击整治。在有效开展线索深挖、核查研判的基础上，组织专门力量，在肉及肉制品、红酒制品两个领域违法犯罪行为开展集中打击整治。对重大违法线索，追根溯源，扩线深挖。坚持上游下游一起打、源头末端一起查，坚决查处组织者、经营者、获利者，坚决斩断非法利益链条；突出大案牵引、打深打透打彻底，以侦办大要案件为抓手，集中优势警力啃“硬骨头”；突出小案必侦、打早打小，做到防患于未然，最大限度防范现实危害；突出战果导向，以战果论英雄，强化督导检查，推动工作落地见效。
部门密切协同配合。加强与公安、农业农村、畜牧兽医等部门的联勤联动，针对重点场所，开展联合整治、联合巡查，推动行刑衔接机制落地落实。针对隐患排查中发现的共性或涉嫌违法犯罪问题，及时通报公安或其他行政部门，推动源头治理和有效震慑。坚持常态化肉及肉制品、红酒制品两个领域精准防控和局部应急处置有机结合，会同相关部门继续抓好“外防输入、内防反弹”工作，有效防范风险。同“守底线、查隐患、保安全”专项行动、“双随机一公开”、飞行检查、其他各单项整治紧密结合，深入走访相关食品生产和经营企业、行业协会等，建立基础信息台账，掌握重点单位信息的同时，广泛征求意见和建议，广拓线索来源。
持续做好宣传工作。市县乡“三级”联动，广泛开展专项行动宣传，动员群众举报，落实举报奖励制度，通过公布12315投诉举报电话、开设新媒体举报平台等方式，充分调动群众检举揭发肉及肉制品、红酒制品两个领域食品安全犯罪的积极性。通过各类媒体平台，广泛宣传肉及肉制品、红酒制品两个领域食品制假售假的严重危害，提高群众识假辩假能力。对媒体曝光、群众举报的线索，第一时间介入，坚决防止因查处不及时，产生负面影响。召开市政府新闻发布会，曝光专项行动中查处的典型案例，形成有效震慑。强化正面宣传，展示张家口市严打食品违法犯罪的信心和成效，增强广大人民群众的安全感。
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