中国食品安全网讯（李爱华）北京老栗树聚源德种植专业合作社成立于2008年11月11日，为“老栗树”商标的持有者。坐落于慕田峪长城脚下的怀柔区渤海镇渤海所村。“果有三美者，有冀山之栗”。板栗在怀柔种植已有近千年的历史，是怀柔地区农业的主导产业，全区板栗种植面积达到22万亩，产业覆盖率达到85%以上。“怀柔板栗”是国家地理标志认证产品品牌，怀柔板栗的主产地渤海镇则因板栗产业被评选为国家第八批一村一品示范乡镇，近期，怀柔区评选为2021年全国休闲农业重点县。
经过近十余年的发展，老栗树合作社已从初级农产品加工原料供应的农民专业合作社发展成为以板栗的标准化种植管理、农产品精深加工、互联网营销、休闲观光和文化创意产业相融合，具备全产业链能力的国家级示范合作社，带动区域农民增收，促进当地农业产业发展。
老栗树 图片来源：北京市农业农村宣传中心
在第一产业当中种植为先，进一步推广板栗标准化种植，以高标准促高收益。在老栗树的带动下，怀柔板栗已经制定并积极参与了相关行业及国际化标准。2011年开始，老栗树合作社与农户开始签订《板栗保护价购销合同》，明确有机种植，进一步提升整体质量标准，带动农户增收。2017年老栗树获得了国际公平贸易认证（Fair trade），并为国际公平贸易组织制定了全球板栗认证标准，进一步树立了公益形象和社会价值。未来老栗树将围绕标准化种植，从育种开始，通过专业分析与综合质量评估，优选出适合怀柔口感最佳易管理的品种作为标准，并进行推广；改良树间距，以更科学的种植方式保证板栗营养供给；严控农药使用，推广生物防治手段，为了使得板栗生长处于一个最佳状态，老栗树通过土肥水一体化、栗树生理环境监测、栗树生长可视化、预警病虫害、建立垂直板栗产业数据库，进行示范引领覆盖，带动当地板栗从业者，实现提质增效，打造有机标准的农业品牌。
栗树林 图片来源：北京市农业农村宣传中心
在第二产业当中，延展创新板栗深加工产品，打造特色农业品牌。老栗树联合北京农学院，开发板栗食物新品，通过一到两款板栗新产品形态，如蛋糕、饼干或者饮品等带动满足新兴年轻群体的消费需求，打造快消品牌，拓宽电子商务渠道，塑造特色网红IP，用直播、短视频等形式打造垂直的线上消费场景。目前已成为北京稻香村、味多美、鼎泰丰、21cake等知名企业的战略合作方，并建立了长期稳定的供应关系。同时，结合怀柔当地的旅游、会议、民宿等资源，结合北京礼物等区域特色，出品代表北京农产品特色的怀柔板栗系列产品，不仅能与怀柔当地的文化旅游深度结合、也可以与北京得天独厚的历史文化旅游资源充分融合，共同促进产业发展。
栗子产品 图片来源：北京市农业农村宣传中心
在第三产业当中，发展乡村农业休闲产业，文化创新，产业融合，打造特色旅游打卡地。今年，老栗树将有着33棵500年以上古栗树的明清栗园打造为户外特色休闲地。结合古栗树文化、栗树林、及周边自然生态，打造野宴、户外沙龙、观景、网红打卡地等多形态融合的户外休闲场所，同时，策划打造“板栗”主题博物馆、观光工厂。深度挖掘板栗历史文化，通过科技的载体进行交互展示。以深度体验、文化观光为切入点，充分发挥主导产业优势，依托产业根基、观光旅游联动、新媒体新技术融合、把博物馆塑造成为网红打卡地、子品牌样板间、区域会客厅、产业融合示范基地、以及国际文化交流融合的窗口。
板栗 图片来源：北京市农业农村宣传中心
老栗树品牌，秉承着传承、专业、不断创新的理念，保持着活力，去迎接更多的挑战。与时俱进，做好产业坚实基础，带动村民致富，助力家乡建设，共同推动乡村振兴，成为全国板栗产业融合的示范，成为促进乡村产业集聚、带动产业升级的引领者。
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