摘要：兰州市市场监管局加大对餐饮保供单位食品安全和疫情防控措施落实情况的监督指导，保障群众“舌尖上”的安全。
新一轮新冠肺炎疫情发生以来，兰州市市场监管部门加强餐饮服务单位的食品安全监管和疫情防疫管控工作，保障群众“舌尖上”的安全。
疫情发生后，兰州市市场监管局加大对餐饮保供单位食品安全和疫情防控措施落实情况的监督指导，督促各类市场主体严格落实佩戴口罩、扫码查验、测量体温等各项防控措施。兰州市各级市场监管部门对兰州市商务部门确定的31家定点保供餐饮服务单位进行备案、约谈、签订责任书，现场检查食品安全状况和疫情防控措施落实情况，重新认定了餐饮服务单位的保供资格；派出执法人员入驻重点供餐保供企业，现场监督企业人员健康管理、采购加工、冷链食品、清洗保洁、食品留样、规范配送等关键环节，督促企业严格按照疫情防控和食品安全要求加工制作食品，确保食品安全。
兰州市市场监管局还充分发挥“陇上食安”一体化智慧监管平台作用，对全封闭管理的学校食堂、养老机构食堂、医院食堂、企事业机关食堂、保供餐饮单位的食品安全状况和疫情防控措施落实情况进行了网上巡查。截至目前，已组织开展线下检查各类餐饮服务单位860多家，线上巡查学校、养老机构等各类食堂126家，对线上巡查发现的问题以清单形式及时反馈，督促立即整改。（蔡文正）
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