中国食品安全网讯（肥西县市场监督管理局 刘洋 周贵娟）近日，合肥市食品安全委员会下发《关于2021年全市食品安全工作评议考核情况的通报》。根据通报结果，肥西县食品安全考核成绩优秀，已连续11年获评考核“A等级”。
2021年，肥西县贯彻落实中央、省、市关于食品安全决策部署，抓源头、强监管、重宣教、保安全，食品安全主体责任层层落实，各项风险隐患有效化解，有力保障全县群众“餐桌安全”。
照单落实领导责任。严格执行县乡两级党委政府领导班子食品安全责任清单，食品安全工作由主要领导亲自抓。县委县政府主要领导多次听取食品安全工作汇报，研究解决存在问题。全县200余名领导干部深入校园食堂、生产企业、冷链食品等一线检查食品安全，重要地位不断强化。
检查进口冷链食品集中监管仓 图片来源：肥西县市场监管局
全年推进排查整治。开展食用农产品“治违禁、控药残、促提升”三年行动，检查种养殖主体258户次，上市合格农产品2359吨。加强粮食出入库质量检测和超标粮食监督检查，普测国有粮库近10万吨原粮，未发现一起违法违规和不合格问题。对全县8826家食品生产经营单位进行监督检查和风险分级，增加高风险单位检查频次，检查覆盖率达100%。针对监管重难点和群众关心的民生领域，突出开展校园守护行动、进口冷链食品、保健食品、网络餐饮等整治20余次，检查学校食堂451家次，校园周边食品经营户994家次，肉制品、白酒等大宗食品企业53家，入网餐饮服务单位200家，查处食品案件345件，罚没款224.7万元。推行集中监管仓“四集中一隔离”管理方式得到省市局充分肯定，并在全省推广。
示范引领质量提升。创建食品安全管理示范村（社区）10个，监管基础向基层延伸；获评“食安安徽”认证企业3家、合肥市食品生产示范企业6家、合肥市餐饮服务单位“A级单位”108家，规模企业不断完善。打造省级规范小作坊5家、县级小作坊4家、“五好”小微食品店19个、特殊食品专区专柜示范经营单位60家，对规范经营单位开展奖补，形成示范带动作用。新增“放心粮油”示范店7家，“主食厨房”示范加工企业3家，完成17家“三品一标”认证工作，粮食等农产品进一步规范。
检查超市食品经营情况 图片来源：肥西县市场监管局
覆盖抽检提升效能。制定年度抽检计划，均衡抽检食品各领域、各业态，以校园及周边食品、农贸市场等为重点，抽检食品2419批次，快检农产品51674批次，不合格食品核查处置率100%。并以问题为导向，召开重点品种不合格原因分析会议，约谈相关不合格企业。组织肥西县第二届食用农产品快检技能竞赛，对18个食用农产品快检室检全面进行评估。
多措并举营造氛围。开展监管人员培训15次，食品安全“四员”培训14次，从业人员18场次，培训1500余人次。16450余名餐饮从业人员通过“两库一平台”考核，157家生产企业质量管理员通过“食安员抽考”app考核，完成率100%。开展网络食品安全知识竞赛21场，成功举办“第三届食品安全知识竞赛”、“关注食药安全·关爱大众健康”社区节目赛，开展“食品安全知识大讲堂”进社区系列活动30场，直接宣贯群众1万余人。邀请人大代表、政协委员等参与开展“随机查餐厅”“你我同查”活动，检查餐饮企业7家。组建肥西县食品安全志愿者服务队伍，445名食品安全志愿者积极开展科普宣传等志愿服务。
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