中国食品安全网讯 （谢青松 潘刚） 学生是祖国的花朵，民族的希望，他们的健康成长，离不开安全、优质的食品。一直以来，江西寻乌县食安办采取严明主体责任，严防安全隐患，严抓巡查执法、严织督查网“四严”的有力举措，使学校食品安全监管实现常态化，正规化、法制化，全面保障了全县学校师生的舌尖安全。
严明主体责任，层层监管有源头。该县食安办坚持各乡（镇）“属地管理”的原则，进一步严明了学校校长食品安全主体责任，学校分管领导责任制，学校食堂负责人把关制，食品原料采购人员的核验制。做到级级有人抓、层层有人管，一级对一级负责，一级对一级监管。
严防安全隐患，培训抽检两手抓。为加强对开学初、中考、高考等重要时间节点的食品安全监管，该县市场监管局一方面加强了学校负责人，食堂主管人员的食品安全培训，另一方面在考试期间，派员驻守考点全程监管食品安全。同时联系第三方检测公司每天对各考点学校食堂采购的食材进行抽检检测。
严抓巡查执法，多方监管常态化。该县食安办定期组织市场监管局、县卫健委、县教科文体局、公安局、城管等多家部门开展联合执法检查，重点检查校园食堂及周边餐饮单位的食品安全情况。一旦发现隐患，马上督促经营者立即整改到位，及时消除安全隐患，严防食品安全突发事故发生。
严织监管网，全民参与保平安。该县食安办在聘请学生家长对学校食堂及周边食杂店的食品质量安全进行监督的同时，还常年聘请全县乡镇、村的人大代表、政协委员、部分“五老”人员担任学校食品义务监督员，不定期对农村学校食堂及周边小食杂店进行监督巡查。一旦发现食品安全隐患，及时报告当地乡镇党委、政府和市场监管分局，并及时清除食品安全隐患，有力确保了全县农村学校、幼儿园的食品安全。
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