摘要：日前，邯郸市市场监管局举办提升食品生产监管能力和质量管理水平培训班，对食品生产监管及预包装食品标签有关规定等知识进行讲解。
中国食品安全网讯（邯郸市市场监督管理局 赵春辉）3月18日，邯郸市市场监管局举办提升食品生产监管能力和质量管理水平培训班，20个县（市、区）市场监管局食品监管人员及食品生产企业质量管理人员，共计480余人参加了培训。
培训现场 图片来源：邯郸市市场监管局
本次培训，特别邀请省食品安全专家授课，聚焦当前食品生产安全存在的突出问题，采取视频直播的方式，从三个方面系统讲解了食品生产监管及预包装食品标签有关规定等知识。一是食品生产企业（监督、飞行、体系）检查要点解析及常见问题，包括检查对象、检查流程、常见问题、预防措施及典型案例。二是预包装食品标签通则。包括食品标签的定义及重要性，食品生产企业应怎样重视食品标签，食品名称案例解析及配料定量标识案例解析。三是预包装食品营养标签通则。包括适用范围，相关“营养”术语及定义，预包装食品营养标签的基本要求，营养成分表格式及要求，营养声称包含的内容及要求，易错案例解析等。
通过培训，进一步提升了基层监管人员监管能力和业务水平，增强了企业从业人员质量管理能力和食品安全意识，严格落实部门监管责任和企业主体责任，为切实做好食品生产安全监管工作打下了坚实基础。
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