惠州市惠阳区开展《食品安全法》落实情况执法检

7月19日上午，惠州市惠阳区人大常委会组织区农业农村和水利局、卫健局、教育局等单位负责人及部分区人大代表，对全区贯彻实施《食品安全法》情况进行了检查。检查组采取实地察看、查阅资料、听取汇报、召开座谈会等方式对全区贯彻实施《食品安全法》情况进行了全面深入的了解。

座谈会上提出，要不断完善“黑名单”制度，加大对食品安全违法违规行为的惩戒力度。要强化对食品生产企业的巡查、抽查、督查频次，并加大执法处罚力度，及时发现问题，及时督促整改。要畅通市民举报渠道，进一步充实、完善社会共治体系。

现场察看

走进食品加工车间、商场超市、餐饮店检查

当天9时30分，检查组一行首先来到位于淡水街道的惠阳区兴隆饼家实业有限公司。在食品加工仓库、烧烤车间及半成品车间，检查组向企业经营者详细了解食品原材料的来源渠道、生产日期、食品添加剂、商品销售及售后服务等方面问题。企业经营者向检查组介绍，食品委托第三方检测，并定期对加工食品进行抽检，对每批出品的食品严把质量关。

在沃尔玛商场，检查组来到超市的冰鲜综合柜前拿起包装食品仔细查看生产日期。“冰鲜柜温度多少才适合食品保鲜？”在仔细查看冰鲜柜的显示温度后，检查组建议在食品区内要摆放温度计，“要让消费者消费得明明白白。”

检查组调研淡水沃尔玛商场超市冰鲜食品情况。 邓青 摄

代表建言

加强对食品小作坊、校外周边流动摊档等整治

走访市场后，检查组一行在区市场监督管理局召开座谈会。会上，检查组听取了惠阳区市场监督管理局、区卫健局、区教育局、区农业农村和水利局关于贯彻落实《食品安全法》情况汇报并进行了交流。

座谈会上，惠阳区五届人大代表、淡水街道红星社区党支部书记、居委会主任范伯兴说，现在一些做豆腐、做豆芽菜、炸鸡翅的小作坊，制作环境恶劣，存在安全隐患，且污浊的空气影响了周边市民居住环境，希望监管部门拿出方案将小作坊整治提上日程。

惠阳区五届人大代表、淡水第五小学校长温国贤说，五小学校内部的食品监管目前已到位，但校外的流动摊贩及学校周边的小商店出售的很多是“三无”食品、垃圾食品，如果学生吃这些来路不明的食品，存在很大的安全隐患。希望惠阳区食品执法监管部门能彻底清查校外周边市场的食品安全问题，提议相关部门组织普法小组走进校园，给学生讲授食品安全知识，多种形式提高学生们的食品安全意识。

针对以上两位惠阳区人大代表提出的建议，惠阳区市场监督管理局给予了回应。该局有关负责人说，小作坊的整治需要各相关单位加强对重点时段、重点区域、重点环节、重点企业及重点人群的食品安全风险管控，时时绷紧这根弦，做好打一场持久战的心理准备。另外，学校周边食品摊贩的整治工作，要靠联合执法来完成，例如需要联合区城管部门、街道执法综合队等一起进行整治。

惠阳区人大常委会委员、区妇联主席何桂芳提出，现在不少微商在网上销售食品，如何保障这些食品的质量安全？她建议监管部门拿出可执行方案，把好网络销售食品安全关口。对此，惠阳区市场监督管理局有关负责人说，自去年实施《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》以来，该局已出台网络订餐专项整治方案，目前已约谈3家网络销售平台，接下来将进一步严格规范网络餐饮服务经营行为，保证餐饮食品安全。

提升管理

在学校食堂推行 “智慧阳光厨房”

据介绍，惠阳区市场监督管理局引入“智慧阳光厨房”视频监控技术提升全区学校的集体食堂监管水平。去年已完成21所学校26家食堂的“智慧阳光厨房”监控系统安装并正式运行。今年，惠阳区市场监督管理局联合区教育部门将在全区学校食堂推行“智慧阳光厨房”视频监控系统，目前已经完成了85家学校食堂的现场勘验工作。到目前为止，惠阳区食品安全形势总体平稳向好，无重大食品安全事故发生。

检查组在区市场监督管理局校园食堂监督视频总监室了解情况。  邓青 摄

接下来如何完善食品安全突发事件应急处理？惠阳区市场监督管理局有关负责人认为，要以有效预防和科学处置为原则，健全应急预案，建立覆盖至村（社区）的食品安全协管队伍，定期开展食品安全应急演练和食品安全应急培训，不断提升食品安全应急管理水平。

座谈会上，检查组在充分肯定惠阳区政府贯彻实施《食品安全法》取得成绩的同时，建议要坚持思想引领，进一步加大对干部群众和所有从业人员《食品安全法》的宣传普及力度；要坚持共治共享，加大力度消除食品安全隐患；要建立科学严格的监督管理制度和协作联动机制；要坚持依法行政，实施严格的监督管理措施；要加强组织领导，健全执法队伍，努力提高食品安全执法水平，确保人民群众“舌尖上的安全”。（邓青）