摘要：近日，安徽省霍山县委常委、副县长王强带队，对该县学校食材配送单位和学生集体配餐单位进行食品安全突击检查。王强指出，学校食材配送单位和学生集体配餐单位要严格落实食品安全主体责任，市场监管部门也要加大执法力度，守好校园食品安全关。
中国食品安全网讯（霍山县市场监督管理局 刘红）近日，安徽省霍山县委常委、副县长王强带队，采取“四不两直”方式对该县学校食材配送单位和学生集体配餐单位进行食品安全突击检查，县市场监管局局长闫奎参加检查。
检查现场 来源：霍山县市场监管局
王强一行来到学校食材配送单位安徽永昌农产品销售有限公司，检查了食材仓储、配送及溯源情况。随后来到了学生集体配餐单位安徽优嘉百味食品有限公司，实地查看了食品加工制作全过程，重点检查食材清洗切配、烹饪加工、餐具及送餐车辆的清洗消毒、食品留样情况。
王强指出，校园食品安全事关千家万户，必须“严”字当头。学校食材配送单位和学生集体配餐单位要严格落实食品安全主体责任，做好“四个一定”：食材进货一定要跟踪溯源，烹饪加工一定要烧熟煮透，清洗消毒一定要规范到位，食品留样一定要专人负责。市场监管部门也要提高政治站位，加大执法力度，夯实监管基础，统筹推进校园食品安全守护行动，严防严管严控校园食品安全风险，守好校园食品安全关。
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