摘要：日前，北京市石景山区市场监管局开展两会住地食品安全全链条监管工作，严控采购食品的质量安全关，全力做好两会食品安全工作。
3月11日，全国两会胜利闭幕，记者从北京市石景山区市场监管局了解到，全国两会期间，该局全面开展了两会住地食品安全全链条监管工作。
驻点保障人员采取预先通知和不通知两种方式对两会住地食品安全进行检查。检查中，围绕洗手消毒、粗加工、凉菜间加工制作，食品留样冰柜、面点间原料、操作间砧板、刀具、抹布清洗消毒、清洁工具间、菜单等关键环节进行全面排查，及时纠正不规范操作行为。同时，住地食品保障人员每天对定点供应食材车辆的签封号、相关票据、检测报告、流转单等进行仔细核对，对蔬菜等进行现场感官监测并实际采样，严控采购食品的质量安全关。
保障期间共接收查验各类食品81车次；食品快速检测200件，结果全部合格；食品留样1733件；保障就餐21738人次；下达食品整改建议3份，共整改各类食品安全问题隐患6个，未发生食品安全事件。（王薇）
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