摘要：日前，厦门市思明区梧村市场监管所对一特殊咖啡馆开展“食品安全伴我行”志愿服务活动，用实际行动传承雷锋精神。
中国食品安全网讯（陈晓文 林莉莉 记者陈家华）在厦门市思明区谊爱路248号有一家特别的咖啡馆“星缘艔工坊”，这家咖啡馆是在厦门市残联、厦门残疾人福利基金会支持下，由相关公益组织和爱心企业联合开办的残疾人辅助性就业机构，店内的店员都是残障人士，努力用一杯杯咖啡来创造价值、融入社会。
近日，思明区梧村市场监督管理所执法人员走进这家咖啡馆，开展“食品安全伴我行”的志愿服务活动，执法人员通过图文并茂、生动有趣的授课形式，讲解餐饮从业人员要求、场所规范、食材管理等知识，在场的“咖啡师”们也听得津津有味，收获满满。
检查现场 图片来源：厦门市思明区市场监督管理局
执法人员向咖啡馆发放《餐饮服务食品安全操作规范宣传册》，鼓励“咖啡师”们积极学习食品安全知识，并通过事先制作好的《食品安全检查表》，邀请“咖啡师”们化身“检查员”，对现场餐饮环境进行自查。在执法人员的陪同下，“咖啡师”们认真对照检查标准，仔细检查了店内的证照情况、健康证情况、原材料贮存情况等，经过自查，他们发现店内的灭蝇灯未规范使用，“咖啡师”立即进行了现场整改，在获得执法人员“点赞”后，他们开心地笑了。
思明区市场监管局在守牢市场安全底线、营造放心消费环境的基础上，将继续立足职能帮扶不同群体，以“特别的爱”多做好事、办实事，用实际行动传承雷锋精神。
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