中国食品安全网讯（饶成宽 记者张坤） 为进一步防范化解食品安全风险，坚决守住食品安全底线。近日，共青城市市场监督管理局结合护校行动在全市范围内开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。
压实主体责任，全力护航“开学餐”。共青城市各所学校陆续迎来了开学，该局对辖区学校食堂开展地毯式监督检查。重点查看了食品经营许可证和员工健康证是否有效、库存食品是否在保质期内及贮存环境是否符合要求、食品加工操作过程及场所环境是否规范卫生等方面情况，要求学校食堂进一步提升食品安全意识，扛起主体责任，加强人员培训，规范操作流程，确保在校师生能够吃得安全吃得放心。
检查现场 图片来源：共青城市市场监管局
夯实健康之基，保障百姓“放心粮”。在以农贸市场、超市、粮油经营单位等场所为重点，检查大米产品标签标识是否规范、是否销售超过保质期大米、是否建立健全进货查验记录、是否完全执行索证索票制度、所销售大米是否具有质检报告等。对于大米堆放不符合要求、台账管理不规范等问题，执法人员现场要求经营者限期整改。
检查现场 图片来源：共青城市市场监管局
严实普法阵地，坚决遏制“食金风”。该局通过检查经营场所、查看食品原料票据等方式，检查经营户是否存在采购销售含金银箔粉食品，使用金银箔粉的行为，并在检查过程中向经营户讲解在食品中添加金银箔粉的违法危害性。截至目前，共出动执法人员50人次，排查糕点制售店11家，综合商超7家，大型餐饮9家，开展科普宣传53人次，对发现的金银箔粉进行销毁。
检查现场 图片来源：共青城市市场监管局
落实常态措施，织密疫情“防控网”。执法人员现场督查重点场所“四查一戴”履行情况，抓好冷链食品安全监管，严格落实每周2次核酸检测。督促药店经营者强化日常管理，发挥好“哨点”监测作用。
检查现场 图片来源：共青城市市场监管局
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