中国食品安全网讯（章敏 记者胡毅）3月8日，记者获悉，为落实“守底线、查隐患、保安全”专项行动要求，武汉市洪山区市场监督管理局全面开展2022年度春季校园食品安全专项检查工作，对辖区内学校食堂和校园周边食品经营单位开展食品安全专项检查。
局长严庆平带队检查高校食堂食品安全 图片来源：洪山区市场监管局
为提高检查效率，取得监管实效，武汉市洪山区市场监督管理局统筹调度10个市场监管所监管人员，采取线上检查和现场检查相结合的方式，对辖区学校食堂开展了食品安全检查。
线上监管人员通过“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台系统，对食堂的食品仓库、粗加工制作区、烹饪区、专间、备餐间、餐用具洗消区等区域开展线上检查，及时发现食品安全隐患，督促学校立即采取措施予以消除，对自动抓拍的不规范操作行为进行核实，责令学校整改。
监管人员开展线上检查 图片来源：洪山区市场监管局
现场监管人员主要针对学校食品安全主体责任落实情况、自查自纠情况、经营环境和操作过程进行检查，特别是对食品采购的进货查验、冷链食品管理、食品留样、从业人员健康证明及餐饮厨具清洗消毒保洁情况进行重点检查，对发现的不规范行为，分别作出行政指导、责令改正、行政处罚等行政行为。
同时，现场监管人员要求学校负责人加强学校食堂疫情防控措施和安全生产工作；加强对诺如病毒预防与控制，高度重视从业人员卫生管理，有效预防诺如病毒暴发，确保师生就餐安全和员工生产安全。
监管人员进入学校食堂操作间开展现场检查 图片来源：洪山区市场监管局
在辖区内的某地质大学，监管人员检查发现其专间工作服与其他区域工作服外观区分不明显，存在交叉污染的食品安全隐患，当场指正并责令学校立即整改。
在辖区内的某师范大学，监管人员检查发现食堂排水、通风等设施与外界相通部位存在病媒生物防制设施老化的问题，立即下达责令改正通知书，要求其限期整改，对老化设施进行维护更新，做好防止有害生物侵入及滋生的防治工作。
在校园周边食品生产经营单位的食品安全检查中，监管人员对经营单位的主体资格、现场环境、食品有效期限等情况进行检查。同时，监管人员还向经营主体宣传食品安全等法律法规，提高食品经营者的自律经营意识，确保校园周边食品安全环境，为学生健康成长营造良好氛围。
截至目前，武汉市洪山区市场监督管理局出动监管人员306人次，检查学校食堂231家，其中大中专院校食堂68家，中小学及托幼机构食堂163家，供餐配送单位3家，校园及周边食品经营单位238家，对检查中发现的食品安全隐患问题，实施行政指导310余次，下达责令改正通知书18份，均督促其整改完成，责令停止违法经营1起，行政处罚2起。
武汉市洪山区市场监督管理局相关负责人表示，该局将进一步督促学校落实食品安全主体责任，加强校园食品安全线上线下检查力度，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。
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