摘要：近日，瑞昌市市场监管局以校园食品安全检查为切入点，突出大米生产经营环节专项整治。本次专项行动，共检查大米生产企业2家、经营单位21家、餐饮及学校食堂136家，下发责令整改16份，对2起违法生产经营大米的行为进行立案。
中国食品安全网讯（蔡平均 记者张坤） 近日，瑞昌市市场监督管理局以校园食品安全检查为切入点，突出大米生产经营环节专项整治，周密排查涉粮安全风险隐患，牢牢把握维护食品安全大局稳定的中心目标，深入推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动工作。
聚焦重点领域，周密排查隐患。瑞昌市结合全市春季开学校园食品安全专项检查工作，将校园食品安全作为“守底线、查隐患、保安全”专项行动的重点领域，组织对学校食堂和供餐单位、校园周边食品经营者实行全覆盖监督检查，严管严防严控校园食品安全风险，同时突出大米进货查验专项整治，大力打击“来源不明”大米以及使用过期变质、霉变生虫大米等违法行为。通过专项整治，8家学校食堂未严格落实进货查验被责令改正，其中2家学校分别涉嫌使用生产日期标识不清大米和使用无生产日期及生产厂家大米。
检查现场 图片来源：瑞昌市市场监管局
检查现场 图片来源：瑞昌市市场监管局
挖掘案源线索，查办违法案例。为深入开展隐患排查，严防风险蔓延，着力解决突出问题，强化整改落实，执法人员开展深入调查，查获1家大米生产企业出厂检验制度落实不严，明知生产日期喷印设备不能正常使用，仍进行作业，并进行出厂销售违法行为；查获1家种粮大户无证加工经营大米违法行为。
检查现场 图片来源：瑞昌市市场监管局
检查现场 图片来源：瑞昌市市场监管局
据悉，本次专项行动，共出动执法人员104余人次，共检查大米生产企业2家、经营单位21家、餐饮及学校食堂136家，下发责令整改16份，对2起违法生产经营大米的行为进行立案。下步，该局将持续加大食品安全隐患排查，规范化解食品安全风险，实施工作量化及通报机制，确保“守底线、查隐患、保安全”专项行动有力开展，坚决守住食品安全底线。
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