合肥长丰杨庙镇开展规范小摊贩食品经营行为专项检查-市县新闻-食安安徽-中国食品安全网

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合肥长丰杨庙镇开展规范小摊贩食品经营行为专项检查

2022-03-07 17:06:47 来源：中国食品安全网编辑：吕可意

摘要：近日，杨庙镇食安办、杨庙市场监督管理所联合开展规范小摊贩食品经营行为专项检查活动，为有效提升辖区小摊贩食品安全水平奠定了基础。

中国食品安全网讯（王宏胜经丰）为规范辖区食品摊贩经营秩序，保证食品安全，3月7日上午，杨庙镇食安办、杨庙市场监督管理所联合开展规范小摊贩食品经营行为专项检查活动，进一步规范小摊贩生产加工秩序，防范行业性、区域性食品安全风险。

此次专项检查重点检查经营者是否持有《食品摊贩信息公示卡》，从业人员健康证明是否有效，经营条件能否保证食品安全要求，冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、废弃物存放容器等设施设备是否完善，是否落实进货查验和索证索票制度，食品及其原料来源是否合法可追溯等。

检查中，杨庙市场监督管理所人员现场讲解了食品安全知识和法律法规，指导食品小摊贩从人员健康、环境卫生、原料采购、进货查验、设备消毒、食品贮存等方面进行改进和完善，提升小摊贩的食品安全自我管理能力。

通过开展小摊贩专项检查活动，完善了辖区摊贩备案登记工作，加强了食品摊贩经营者食品安全知识教育，提高了经营者食品安全主体责任意识和法律责任意识，为有效提升辖区小摊贩食品安全水平奠定了基础。