中国食品安全网讯（李辉 记者张坤） 为深入推进全县“三比一争”跨越赶超活动，扎实开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项整治行动，近期，吉安市万安县市场监督管理局狠抓校园食品安全整治、两会期间食品安全保障、重点品种抽检等工作，全力保障人民舌尖上的安全。
下一步，该局将聚焦“三比一争”跨越赶超活动，继续细化食品安全监管措施，创新监管方式，健全治理体系，确保人民群众舌尖上的安全。
开学伊始，为切实保障师生返校后的饮食安全，降低校园食品安全风险，该局联合县教体局扎实开展校园食品安全专项督导检查。联合检查组详细查看食堂进货查验记录、索证索票、加工制作控制、餐用具清洗消毒、食品留样等关键环节资料，督促学校食堂强化食品安全责任，严把蔬菜、粮油等食材质量关，严防食品安全风险。截至目前，该局已对29家学校、1家餐饮配送企业完成检查，发现安全隐患34项，完成现场整改23项，其余问题正在督促整改中。
检查现场 图片来源：万安县市场监管局
高标准保障两会期间餐饮安全
为做好2022年两会期间食品安全保障工作，该局提前部署，严格审查，坚决落实两会食品安全全程监控、全链条监管工作模式。做好提前对接、监管前移，审核餐饮菜单，跟踪监管食品采购、制作、留样、贮存、环境消杀等各个环节，对蔬菜、肉类等重点原材料全面落实食品安全快检，严防食源性疾病、食物中毒和食品污染等事件的发生。抽调精干力量同步对召开会议所在地、入住酒店周边餐饮店、超市、副食品店等食品经营单位进行全覆盖监管，为县两会召开营造了良好食品安全氛围。
检查现场 图片来源：万安县市场监管局
积极开展食品安全监督抽检
为进一步巩固省级食品安全治理示范县成效，不断提升食品抽检监测工作质量，健全食品安全抽检体系，该局有效运用辖区近两年抽检数据，科学制定抽检工作方案，提升抽检品种、检测项目的针对性，创新探索“监管人员+采样人员+检测人员”的抽检模式，做到抽样检验双分离。对监督抽检不合格品类进行风险解读，及时发布风险提示，回应百姓关注，检验体系真正实现了“采样-检测-反馈-处置-信息公开-预警”全链条联动。截至目前，已完成专项抽检176批次。
抽检现场 图片来源：万安县市场监管局
下一步，该局将聚焦“三比一争”跨越赶超活动，继续细化食品安全监管措施，创新监管方式，健全治理体系，确保人民群众舌尖上的安全。
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