摘要：日前，福州市永泰县市场监管局开展校园食堂食品安全检查，对学校食堂及供餐单位相关证照证明是否有效等情况进行检查，全力护航在校师生的饮食安全。
中国食品安全网讯（徐灵敏 记者朱定荣）新学期伊始，为保障学校师生饮食安全，福州市永泰县市场监管局立足职能、积极行动开展校园食堂食品安全检查，全力打好师生餐饮食品安全“保胃战”！
检查现场 图片来源：永泰县市场监管局
执法人员重点检查学校食堂及供餐单位相关证照证明是否有效，是否落实食材进货台账、索证索票、食品留样制度，基础设施、环境卫生情况和食品储存陈列是否符合要求，餐饮具清洗、消毒、保洁设备是否正常运转。同时，检查过程中执法人员采取“边检查、边指导、边督促、边规范、边宣传”的方式，要求学校食堂负责人严格落实食品安全主体责任，严把质量关、操作关及消毒关，并督促学校严格按照疫情防控工作要求定期开展全面自查，切实消除食品安全隐患。
检查现场 图片来源：永泰县市场监管局
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