摘要：日前，福州高新区市场监管局对辖区内供校集体用餐配送单位及幼儿园食堂开展食品安全监督检查，切实为广大师生的饮食安全保驾护航。
中国食品安全网讯（念斌 记者朱定荣）新学期伊始，为预防校园食品安全事故发生，近日，福州高新区市场监督管理局对辖区3家供校集体用餐配送单位以及11家幼儿园食堂开展食品安全监督检查。
检查现场 图片来源：福州高新区市场监督管理局
此次行动中，依据“四个最严”要求重点检查了食品经营单位从业人员健康管理、场所环境卫生、原料进货查验、食品留样、食品加工、餐饮具清洗消毒保洁等是否规范、是否建立健全食品安全管理制度以及一品一码追溯系统录入情况等。检查发现，部分经营单位存在晨检未及时入录、检测报告不齐全、留样记录不规范等问题，执法人员当场提出指导意见，要求其限期整改到位。
检查现场 图片来源：福州高新区市场监督管理局
下一步，该局将进一步对供校集体用餐配送单位加强监管，要求经营单位提高食品安全责任意识，切实落实食品安全管理制度，严把食材采购关、验收关、加工关、配送关，构筑食品安全严密防线，切实为广大师生的饮食安全保驾护航。
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