深圳发布食品药品安全“十四五”规划

2月24日，记者从深圳市市场监管局（市食品药品安全委员会办公室）获悉，日前该局发布《深圳市食品药品安全“十四五”规划》（以下简称《规划》），并纳入了深圳市“十四五”专项规划目录。《规划》提出，将建设“深圳国际食品谷”“美食之都”等19项食品药品安全放心工程。

2025年建成全国食品药品监管体系和监管能力现代化先行示范高地

《规划》提出，要提高食品从农田到餐桌、药品从实验到临床的全过程监管能力，提升食品药品全链条、全生命周期质量安全水平，推动食品药品产业高质量发展。

其总体目标是：到2025年，食品药品监管制度体系基本成熟定型，行政监管体系与技术支撑体系协调有力，人民群众对食品药品安全的满意度稳步提升，社会共治格局基本形成，努力建设成为全国食品药品监管体系和监管能力现代化的先行示范高地。

8项硬指标保障市民健康

《规划》提出8项约束性硬指标和8项预期性指标，保障市民健康。

8项约束性指标是：食品评价性抽检合格率99%，食用农产品评价性抽检合格率98%，药品评价性抽检合格率99%，食品抽检覆盖率5批次/千人，食用农产品抽检覆盖率5批次/千人，抽检不合格产品核查处置率100%，餐饮单位食品安全量化分级管理率96%，学校食堂“互联网+明厨亮灶”完成率100%（包括幼儿园、中小学、大专院校、技工学校）。

8项预期性指标是：“一街一车一室”快检批次数90万批次/年，制修订供深食品标准500项，食品药品科普宣传教育活动社区覆盖率100%，餐饮单位食品安全量化等级A级率25%（包括学校食堂、中央厨房、集体配餐单位、大型餐饮单位和大型企业食堂），食品企业配备质量安全管理人员比例100%（指食品生产企业和大型食品经营企业），食品生产企业国际质量管理体系认证比例100%（指高风险的大型食品生产企业），食品生产企业自查报告率90%，公众食品安全满意度85%。

建设19项食品药品安全放心工程

《规划》提出，建设19项食品药品安全放心工程。

建设类工程8项：深圳国际食品谷建设工程；熟食中心与长者助餐点建设工程；“美食之都”建设工程；食品学院合作建设工程；食品安全风险地图建设工程；生物医药产业服务平台建设工程；中药质量控制和评价体系建设工程；药品医疗器械审评检查大湾区分中心建设工程。

提升类工程8项：现代种业提升工程；“圳品”品牌推广提升工程；“菜篮子”供应保障提升工程；“一品一链”追溯提升工程；农产品质量安全技术支撑能力提升工程；餐饮质量安全提升工程；校园食品安全提升工程；食品营养健康提升工程。

治理类工程3项：网售食品药品安全治理工程；城中村食品安全治理工程；“三小”食品安全治理工程。

实施4类31个重点项目

《规划》提出，实施4类31个重点项目。

农产品相关项目9个：广东（深圳）生物育种创新中心建设项目；农业种子资源保护研究中心建设项目；中国农业科学院农业基因组学研究中心项目；蔬菜储备基地建设项目；平湖“菜篮子”小镇规划建设项目；“菜篮子”基地建设项目；综合性农批市场升级改造项目（包括福田、南山、宝安等农批市场升级改造子项目）；智慧农贸建设项目；放心肉菜超市培育项目。

食品相关项目13个：深圳国际农业食品创新中心项目；供深食品标准体系与“圳品”城市品牌建设项目；食品冷链物流标准化建设项目；食品安全追溯体系应用推广项目；“互联网+明厨亮灶”提升项目；集体食堂食品安全量化等级提升项目（包括学校食堂提A和工业园、医院、社会福利机构食堂消C等子项目）；熟食中心建设项目；食品安全美食节项目；国家营养食品监督检验中心建设项目；青少年校园“食育”项目；食品安全与营养健康人才培养项目；重大活动食品安全保障能力提升项目；食物中毒事故调查处置能力提升项目（包括毒蘑菇中毒防治能力提升等子项目）。

药械化妆品相关项目7个：国家药监局药品审评检查大湾区分中心建设项目；国家药监局医疗器械技术审评检查大湾区分中心建设项目；深圳市药品检验研究院光明分院建设项目（包括基因检测等体外诊断试剂检测实验室、心脏植入介入产品检测室、影像诊断装备检测室建设等子项目）；世界卫生组织药品质量控制预认证（WHO-PQ）微生物检测实验室建设项目；生物医药安全评价中心建设项目；仿制药质量与疗效一致性评价技术与标准研究平台建设项目；药用辅料质量标准研究平台建设项目。

综合项目2个：食品药品国家重点实验室建设项目；农业食品药品科普教育基地建设项目。（易东）