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成都市金牛区开展2022年春季学校食品安全专项检查工作

2022-02-24 13:41:06 来源：全国食品安全监管信息办公室编辑：邢丹

摘要：近日，成都市金牛区市场监管局强化第一责任人责任，强化校园食堂监管，强化校园周边监管，切实保障广大师生的饮食安全。

中国食品安全网讯（成都市金牛区市场监督管理局夏继东）为做好2022年春季校园食品安全工作，成都市金牛区市场监管局强化“三举措”，加大食品安全监管力度，全力守护校园师生饮食安全。

强化第一责任人责任。区市场监管局及时督促学校、幼儿园履行食品安全主体责任，强化食品安全第一责任人意识，对照《2022年春季学校食堂食品安全自查表》，全面开展食堂食品安全自检自查，查摆隐患，堵塞漏洞，防范安全风险。

强化校园食堂监管。区市场监管局聚焦餐饮食品安全风险，严查大宗食品及原料进货查验、制售高风险食品、餐用具清洗消毒、经营场所环境卫生、食品留样、餐厨废弃物处置等重点环节，规范食品生产经营行为，切实提高食品安全管理水平。

检查现场图片来源：金牛区市场监管局

强化校园周边监管。区市场监管局对校园周边小食品店、小餐饮店进行逐一排查，重点查验食品经营者证照办理情况、是否存在销售“三无”及假冒伪劣食品的行为，严禁食品摊贩在学校周边50米范围内经营。

据了解，成都市金牛区市场监管局自校园春季开学以来，已检查校园食堂121家，校园周边小食品、小餐饮店72个，整治食品安全隐患31处。下一步，区市场监管局将持续发力，以“守底线、查隐患、保安全”专项行动为抓手，严格落实“四个最严”要求，确保校园师生“舌尖上的安全”。