中国食品安全网讯（王宝珍 陈秀娇 记者朱定荣） 为了进一步加强食品安全监督管理，为市民铸就食品安全初级“过滤网”，福州市鼓楼区市场监管局积极构建食品安全快速检测体系建设，形成覆盖全区的食品安全快速检测网络,为全区食品安全监管工作提供重要的技术支撑。
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据了解，鼓楼区市场监管局在10个市场监管所设立食品综合快检实验室，配备先进的快检仪器，可进行水产、肉类、果蔬及其制品等16个大类食品的农药残留、渔药残留、瘦肉精等80多个项目的快速检测，年均食品快速检测突破2000个批次。结合3 •15消费者权益保护日、食品安全宣传周、安全生产宣传月等节点，组织开展“食品快检进超市、进市场、进社区”等活动，帮助市民开展快速检测，提升快检知识的普及率和公信力。同时，突出重要区域、重点品种和节假日、重大活动保障需求，以流通环节和餐饮环节为重点，以大型超市、农贸市场、大中型饭店、学校食堂为主要对象，制定全年快检计划。
此外，该局通过集中理论学习和实战操作等培训，要求快检人员熟练掌握快速检测仪的各项功能，及农药残留、瘦肉精等检测项目的操作方法。对快检中排查出的异常样品，要求相关经营户先行下架；并适时开展监督抽检，依据检测结果予以处罚。上半年，该局累计完成食品快检2179批次，发现异常样品27批次。
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