中国食品安全网讯（宁建鹏） 为深入贯彻落实郑州市市场监督管理局食品安全管理大整顿大提升百日行动方案要求，更好地推进食品生产经营单位“6S”标准化管理建设工作。7月16日上午，中牟县市场监督管理局组织召开食品生产经营单位“6S”标准化管理建设工作现场会。该局相关业务科室负责人、各基层监管所负责人和业务骨干等30余人参加了现场会。
参会人员实地观摩食品生产经营单位开展6S管理取得的成效
现场会分为现场观摩和讲评会两个环节。在现场观摩环节，参会人员一起实地观摩了郑州跑得快商贸有限公司等5家食品生产经营单位开展6S管理以来取得的成效。观摩过程中，该局领导对5家食品生产经营单位推行6S管理以来的先进之处予以肯定，同时也指出了存在的一些问题。
中牟县市场监督管理局6S工作观摩讲评会现场
观摩结束后，全体参会人员在局机关五楼会议室召开了讲评会。在讲评会环节，食品生产监管、食品流通监管、餐饮食品监管等三位科室负责人分别作了详细讲评，强调每个食品经营单位在推行6S管理过程中，要严格按照整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全等6个方面进行落实，并指出了目前在推进过程中存在的共性问题和个别问题。
中牟县市场监督管理局对下一步全面推进食品生产经营单位“6S”标准化管理建设工作提出了三点要求：一要强化宣传，让社会大众知晓、了解、参与到食品安全管理大整顿大提升行动中来，让食品生产经营单位对“6S”标准化建设基本内容熟练掌握；二要讲究方式方法，先打造亮点，示范引领，严格按照“6S”标准化建设内容进行落实，不流于形式；三要在推进工作的同时，做好进度统计，按时报送“6S”标准化建设进度日报表。
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