中国食品安全网讯（叶通 记者 朱定荣） 2019年福建省青少年乒乓球锦标赛于7月11日至16日在松溪县体育馆举行，来自全省各设区市、平潭综合实验区的运动员、裁判员、教练员和领队等400余人参加。为切实保障比赛期间人员的饮食安全，比赛前夕，南平市松溪县市场监督管理局组织执法人员，对承担饮食接待任务的松溪县禾顺酒店进行全面监督检查，并限时将存在安全隐患整改到位。
执法人员对松溪县禾顺酒店进行监督检查
比赛用餐期间，该局执法人员严格按照《重大活动餐饮服务食品安全监督规范》的要求，全程开展食品安全保障工作。参照每餐次供餐菜谱，对食品原料是否新鲜、粗加工是否存在交叉污染、食品容器是否清洗消毒及食品是否煮熟煮透等各方面进行监督检查，并按要求做好食品留样及留样记录，圆满地完成了此次比赛食品安全保障任务。
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