摘要：2月中旬以来，安徽省霍山县市场监管局开发区市场监管所紧盯校园食堂、集体用餐配送单位两类经营主体，紧盯校园周边食品，紧盯从业人员培训，切实筑牢校园食品“安全墙”。
中国食品安全网讯（霍山县市场监督管理局 尤媛媛）为加强春季学校食品安全监管工作，2月中旬以来，安徽省霍山县市场监管局开发区市场监管所紧盯三个着力点，切实筑牢校园食品“安全墙”，为校园春季开学保驾护航。
紧盯两类经营主体，筑牢“用餐安全墙”。以校园食堂、集体用餐配送单位两类经营主体为重点单位，该所对辖区内5所幼儿园、2所中学、1家集体用餐配送单位及1家中央厨房集中进行现场检查，重点检查食材质量、场所卫生、食品留样、资料台账、明厨亮灶等内容，有效防控校园食品安全风险，坚决保障在校师生的用餐安全。
执法人员现场指导 图片来源：霍山县市场监管局
紧盯校园周边食品，筑牢“校外安全墙”。校园食品安全不仅在校内，更在校园外。为切实维护学生身心健康，该所严查校园周边食品销售者高盐、高糖、高脂食品、 “三无”食品、过期变质食品以及假冒伪劣食品等经营行为，严查校园周边餐饮服务者证照制度、加工流程、清洗消杀、台账资料等，共检查各类市场主体450家次，全力营造安全放心的校园周边食品环境。
食品安全培训会 图片来源：霍山县市场监管局
紧盯从业人员培训，筑牢“意识安全墙”。为提升从业人员责任意识和食品安全知识，该所先后在东城中心学校、文峰学校及优嘉百味食品有限公司举办从业人员食品安全培训会，做到辖区内校园食品从业人员培训全面覆盖，强化主体责任意识，助力校园食品安全工作再上新台阶。
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