摘要：近日，浙江省舟山市普陀山市场监管分局对辖区内所有学校食堂进行全面检查，切实保障广大师生的食品安全。
中国食品安全网讯（陆彦志）为守护好春季开学“第一餐”，切实保障广大师生身体健康和饮食安全，浙江省舟山市普陀山市场监管分局对辖区内所有学校食堂进行全面检查，同时对校园周边开展食品安全专项检查，消除食品安全隐患，保障师生饮食安全。共出动执法人数50人次，检查学校食堂7家，校园周边食品经营单位20家。
保障校园食堂食品安全，重点检查肉制品、粮油、调味品等主要食品的安全监督管理情况，对其来源是否正规、索证索票是否齐全、食品原料购进台账是否规范、食品原料是否超过保质期进行实物对照细致检查。强化校方食品安全主体责任意识，完善遵守校园食品安全系列规章制度，认真开展校园食品安全自查工作，严把食品安全关口，确保食品质量安全，保障师生饮食安全。疫情期间师生用餐方案，坚持分时、分批、分散就餐，禁止聚集性就餐，避免人员集聚。同时做好食品安全突发事件应急预案，严把食品留样关，加强后厨操作人员培训，增强食品安全和风险防范意识，切实保障疫情防控期间在校师生饮食安全。
保障校园周边食品安全。重点检查校园周边油炸食品、调味面制品、膨化食品等食品，督促经营者落实索证索票、进货查验、人员培训等制度，严控食品贮存环境和条件，查看标签标识是否完整、规范，是否销售过期、“三无”和假冒伪劣食品。严禁销售不符合食品安全标准食品、“三无”食品、过期食品、变质食品等违法行为。
下一步，普陀山市场监管分局将不定期对辖区内学校食堂实行抽查。进一步加强食品安全责任意识，促进辖区内食品安全工作进一步规范化、常态化，切实保障了辖区内校园食品安全。（作者单位为浙江省舟山市普陀山市场监管分局）
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